QZY 0001 S-2021 生切面（皮）.pdf

Q/ZY0001S-2021前言本标准依据GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写。本标准由重庆中渝食品有限公司提出。本标准起草单位：重庆中渝食品有限公司。本标准主要起草人：李伟本标准批准人：周建平本标准于2021年01月14日首次发布。本标准备案有效期为3年。Q/ZY0001S-20214.4型式检验型式检验的项目为本标准3.2、3.3、3.6规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)新产品试制鉴定时：b)当原辅料、配方、生产工艺发生变化时；c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d)停产半年以上又恢复生产时：e)正常生产情况下，每半年进行一次：)国家行政管理部门提出型式检验要求时。4.5判定规则检验结果全部符合本标准要求时，则判定该批产品为合格品。检验结果中有一项以上（含一项）指标不符合本标准要求时，以复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样，对不合格项目进行复检，如复检仍有不合格项，则判定该批产品为不合格品。5标志、标签、包装、运输和贮存公5.1标志、标签应符合GB/T191、GB28050和GB7718的规定。5.2包装应符合食品安全国家标准及有关规定。5.3运输和贮存应符合GB31621的规定。3