QYTLS 0001 S-2019 花色挂面.pdf

Q/MTLS0001S-2019前言标准依据G$/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则进行格式编写。本标准由湖南省绿寿康食品有限公司提出。本标准由湖南省绿寿康食品有限公司起草。本标准由湖南省绿寿康食品有限公司负责解释。本标准主要起草人：钟伟红。本标准有效期三年。杀康興但卫Q/NTLS0001S-2019花色挂面1范围本标准规定了花色挂面的要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，食用盐、全蛋粉、蔬菜粉、蛋黄液、蛋白液、新鲜蔬菜、鸡蛋白粉、鸡蛋黄粉、蔬菜汁、食用菌粉、干豆粉、水果粉、水果汁、谷朊粉、荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、莲子粉、薏苡仁、茶叶、玉竹、枸杞子、金银花、桂花、菊花、荷叶、食用植物油其中的一种或几种为辅料，添加食品添加剂，经预处理、和料、压延、熟化、切条（或造型）、干燥、切断、包装等工艺生产而成的花色挂面。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本生月适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。标GB/T 191GB2760包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4806.7食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.8食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.239食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T6543食品安全国家标准食品酸度的测定GB7718运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB14881食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB31621食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LS/T3212-2014食品安全国家标准食品经营过程卫生规范挂面JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官要求感官指标见表1。表1感官要求