DB330182T 007.3-2008 无公害新安江杨梅 第3部分：栽培技术.doc

DB330182/T 007.3—2008 建德市质量技术监督局 发布 2009-01-24实施 2008-12-24发布 无公害新安江杨梅 第3部分：栽培技术 DB330182/T 007.3—2008 代替DB330182/T 007.3—2001 DB330182 建德市农业标准规范 ICS 备案号：DB3301B.333-2008 1 DB330182/T 007.3—2008 前 言 依据《浙江省标准化管理条例》规定，为确保新安江杨梅产业健康快速发展，规范无公害新安江杨梅的生产技术，提高果实品质和增加经济效益，特制定本系列标准。 本系列标准规范的编写格式按GB/T 1.1的规定。 本标准规范是无公害新安江杨梅的第3部分：栽培技术；该系列标准的其他部分为： DB330182/T007.1－2008 无公害新安江杨梅 第1部分：商品果 DB330182/007.2－2008 无公害新安江杨梅 第2部分：苗 木 本部分与DB330182/T007.3-2001相比主要变化如下： ——增加了疏枝、短截、回缩、摘心、抹芽、拉枝、撑枝的定义； ——立地气候条件按无公害的环境要求； ——涉及到的农药名称改为通用名。 本标准规范由建德市农业局提出。 本标准规范起草单位：建德市农技推广中心水果服务站、建德市麻车杨梅专业合作社。 本标准规范起草人：童英富、廖益民、邵忠、胡永芳、朱洪林。 本标准历次发布情况： ——— DB330182/T 007.3-2008 I 无公害新安江杨梅 第3部分：栽培技术 1　 范围 本标准规定了无公害新安江杨梅栽培技术的定义、杨梅园的规划与苗木定植、土壤管理、整形修剪、保花保果和疏花疏果、病虫害综合防治、自然灾害及其防御、采摘等栽培技术要求。 本标准适用于建德市新安江无公害杨梅优质、丰产栽培管理。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321 农药合理使用准则（1-4） NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 3　 定义 本标准采用下列定义 3.1　 营养生长期 从栽植到开始开花结果的时期。 3.2　 生长结果期 从开始开花结果到有一定经济产量的时期。 3.3　 盛果期 从有经济产量起经过高额稳产期到开始出现产量不稳、连续下降的初期时期。 3.4　 衰老期 从产量降低到无经济效益时，大部分植株大枝回枯、不能正常结果，直至死亡的时期。 3.5　 疏枝 将一年生或多年生枝从基部剪除，可缓和生长势，改善光照和通风条件。 3.6　 短截 剪除一年生枝的一部分，促进枝条生长。 3.7　 回缩 对二年生以上的枝进行缩剪，刺激剪口处和下部枝条生长及隐芽的萌发。 3.8　 摘心 在生长季节摘除枝条顶端幼嫩部分，抑制新梢生长，促进花芽分化和提高着果率。 3.9　 抹芽 自树萌芽后至秋季生长停止期间，及时用手或工具抹除或剪除树体上无用萌蘖。 3.10　 拉枝 将直立或角度过小、过大的枝条，用绳索拉至预定的部位，可缓和或增强枝势，促进花芽分化。 4　 杨梅园的规划与苗木定植 4.1　 立地条件 4.1.1　 气候条件应符合NY 5013的规定。 4.1.2　 土壤宜选择疏松、排水良好，含有石砾的沙质红壤或黄壤土，有机质含量≥1.0%， PH（5～6.5）。 4.1.3　 山坡地或丘陵地，坡度在50～25O之间。 4.1.4　 坡度在100以上坡地，栽植前应修筑好带状梯田，梯面宽不小于2m。 4.2　 苗木定植 4.2.1　 定植时间 春季定植在2月中旬～3月中旬；秋季定植在10月～11月份；以春植为好。 4.2.2　 定植密度 根据园地立地条件，株行距5m×6m或5m×5m。 4.2.3　 定植方法 确定好定植点后开始挖定植穴，穴直径1m，深（0.6～0.8）m，穴内施足底肥。定植穴及底肥应在定植15d前完成。定植时把苗木置于穴内坡外围1/3处，舒展根系，用细土填入根间，边填边踏实。定植深度以培土至苗木嫁接口上（10～15）cm，并浇足“定根水”。定植苗如带有叶片，应及时剪除叶片保留叶柄。 4.2.4　 杨梅多为雌雄异株植物，定植时应配备好授粉雄株，雌雄比例为100：1。 4.3　 定植后的管理 视天气情况及时浇水，保持土壤湿润；（7～8）月高温季节要及时浇水和割草覆盖，防止干旱高温，促进成活，发现死苗应及时补植。 5　 土壤管理 5.1　 培土 每年春季和采果后结合施肥进行培客土护根，使根际土壤高出地面30cm。 5.2　 覆盖 （7～9）月高温干旱来临前，进行树盘地面覆草，厚度10cm。 5.3　 深翻改土 定植（3～4）年后，在秋末冬初采取全园深翻。可以树干为中心，每年向外扩大，也可分两年完成一次深翻，深度（30～50）cm。 5.4　 施肥 5.4.1　 施肥时间 幼龄树：每次新梢抽发前（7～10）d； 结果树：一年施2次肥，春肥2月份施，夏肥采后施。 5.4.2　 施肥量 5.4.2.1　 幼龄树：每次施放速效性肥料，株施复合肥（0.1～0.2）㎏，或尿素0.2㎏。 5.4.2.2　 结果树：根据结果量，生长势及立地条件来确定。 春肥：以钾肥为主，配合适量氮肥。株施尿素0.25㎏，加焦泥灰（15～20）㎏，或加硫酸钾（0.1～0.2）㎏。 采后肥：以有机肥为主，配合少量速效肥料。株施焦泥灰25㎏，或饼肥2㎏加焦泥灰10㎏，或硫酸钾（0.5～1.0）㎏。 5.4.3　 施肥方法 采取表面撒施和条沟施，并加土覆盖。 5.4.4　 根外追肥 用于快速补肥或补充微量元素。喷施时间应选择阴天或傍晚。可选用0.1%～0.2% 磷酸二氢钾或高效复合稀土液肥1500倍。 6　 整形修剪 6.1　 树形 整形目的以有利于光合作用和碳水化合物累积，把树冠整理成通风透光形，增加光照和结果，增加产量。树形以自然开心圆头形为主。 6.2　 营养生长期整形修剪 6.2.1　 定干 定干高度在苗木中心干嫁接口以上（20～30）cm 为宜。 6.2.2　 主干高（30～40）cm，配置方位角120°的主枝3个，主枝间距（20～30）cm，分枝基角45°～50°，各主枝上不同方位配置副主枝3个，主枝和副主枝上视空间情况适当配置侧枝。 6.3　 生长结果期修剪 6.3.1　 继续培养树冠，适量结果，使营养枝、结果枝分布合理。 6.3.2　 适当分次疏删过密枝。 6.4　 盛果期修剪 保持生长与结果相对平衡，树冠开展，枝梢生长健壮，防止树冠内枝梢交叉和株间枝梢交叉，多花树多剪花枝，少花树少剪。 6.5　 衰老期修剪 采取局部轮换更新修剪。分别逐年对主枝或副主枝适当回缩短截，选留强枝培养树冠。 6.6　 修剪时间 休眠期修剪在11月至次年3月；生长期修剪在4月至10月。 6.7　 修剪方法 采用疏枝、短截、回缩、摘心、抹芽、拉枝、撑枝等方法。 7　 保花保果和疏花疏果 7.1　 控梢促花 对生长旺、座果低的初结果树，在（10～12）月，按树冠投影面积计算，土施15%多效唑可湿性粉剂（2～3）g/m2，不可多次使用，成年结果树禁用；春梢或夏梢约5cm时，喷布15%多效唑可湿性粉剂（300～500）倍溶液。 7.2　 疏花疏果 7.2.1　 疏花 多花树在春季萌芽前进行适度短截和疏剪，疏除过密过弱的花枝和上部花枝，以减少花量，促发抽生春梢，盛花期对花量过多的树喷布杨梅疏花剂—疏6（100）mg/kg。 7.2.2　 疏果 在果实生理落果结束后，果实迅速膨大期前，即5月上、中旬进行，一般分（2～3）次。先疏病虫果、畸形果、小果，后按结果枝粗壮程度和长度合理留果，平均每个结果枝留果2个，其中长果枝（3～4）个、中果枝（2～3）个、短果枝1个。 8　 病虫害综合防治 8.1　 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的总方针，以农业防治为基础，根据病虫害发生、发展规律，因时、因地制宜，合理运用化学、生物、物理机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。 8.2　 防治方法 8.2.1　 严格执行国家的植物检疫法规，防止检疫性和危险性病虫蔓延、传播。 8.2.2　 合理修剪。及时清除病虫危害的枝、叶，减少病虫源，加强培育管理，增强树势。 8.2.3　 保护和利用天敌、发挥生物防治作用，用有益生物控制有害生物，扩大“以虫治虫、以菌治虫，以菌治菌”技术的应用。 8.2.4　 加强病虫预测预报，做到及时、准确防治。 8.2.5　 化学防治按照GB 4285、GB 8321（1～4）中规定执行。 8.2.6　 主要病虫害防治 主要病虫及其防治见表1。 表1 主要病虫及防治方法 病 虫 名 称 防 治 方 法 癌肿病（杨梅疮） 1、严格检疫，禁止从疫区调运带病苗木、接穗； 2、新梢抽生前，剪除并烧毁发病枝条； 3、注意树枝保护，尽量减少人为的机械损伤； 4、3月份刮除病瘤，并用“402”抗菌素200倍液，或硫酸铜100倍液涂抹伤口。 褐 斑 病 1、加强园地栽培管理，增强树势； 2、冬春剪除病枯枝，清扫落叶，减少病源； 3、发病初期（5月中旬）用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，喷洒树冠，隔（7～10）d一次，连续（2～3）次。冬季喷布（3～5）°Be（波美度）石硫合剂。 干枯病、枝腐病 1、加强管理，增施钾肥，提高树体抗病力； 2、剪除病枯死枝，集中烧毁，促发新枝； 3、防治害虫，减少伤口； 4、及时刮除病斑，用200倍“402”抗菌素消毒。 松 毛 虫 1、及时人工捕杀幼虫； 2、5月中、下旬点灯诱杀成虫； 3、4月中、下旬用20%氰戊菊酯2000倍液或5%:溴氰菊酯2000倍液喷洒。 牡 蛎 蚧 1、加强整形修剪，使树冠通风透光； 2、（5～6）月、（8～10）月幼蚧孵化期用40%杀扑磷1000倍液；或48%毒死蜱1000倍液防治。 3、休眠季节用50倍灭蚧或60倍20%松脂酸钠可溶性粉剂防治。 油桐尺蠖 1、清除卵块，人工捕杀； 2、树干涂白，阻碍成虫产卵； 3、幼虫四龄前用20%氰戊菊酯 2000倍液防治。 卷叶虫类 1、人工摘除、捕杀幼虫； 2、5月底～6月中旬、（7～8）月用5%溴氰菊酯2000倍液或20%氰戊菊酯2000倍液防治。 蓑 蛾 类 1、人工摘除袋囊烧毁； 2、5月下旬、（7～9）月喷药防治（药剂参考卷叶虫类）。 蚜 虫 类 春初发生时用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液防治。 枝干害虫 （天牛、蝙蝠蛾等） 1、主干涂白； 2、人工捕杀或钩杀入木幼虫； 3、75%螟二乳剂150倍液喷布树干。 白 蚁 1、用松木、甘蔗、茅草等堆放在白蚁危害四周地面诱集杀死； 2、用灭蚁灵喷杀。 小 叶 病 （缺硼症） 1、增施硼肥，春季抽梢前用0.2%硼砂水溶液喷树冠； 2、11月份每株土施硼砂（50～100）g； 3、多施有机肥，减少磷肥用量。 9　 自然灾害及其防御 9.1　 干旱 7～8月高温干旱，会使花芽分化和夏梢生长不良。在6月底和7 月初梅雨即将结束时，全园中耕一次，并割杂草全园铺草。 9.2　 风害