QZYXD 0002 S-2019 复合氨基酸固体饮料.pdf

Q/ZYXD0002S-2019复合氨基酸固体饮料1范围本标准规定了复合氨基酸固体饮料的要求、试验方法检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以白砂糖、复合氨基酸粉、甘草物原桃经粉碎混合、制粒、干燥、整粒、过筛。包装等工艺生产而成的复合氨基酸固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验企GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.191食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法色泽黄棕色取5克左右的被测祥品置于一洁净的白气味、滋味具有产品应有的气味和滋味，无刺澈、焦糊及其他异味色糖瓷皿中，在自然光线下用肉眼观察其组织形态颗粒状，无结块，无霉变色泽和组织形态，倒入装有100ml,50Q/ZYXD0002S-20195.3出厂检验。5.3.1出厂检验项目包括：感官指标、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌。5.3.2每批产品应进行出厂检验，检验合格后方可出厂。5.4型式检验5.4.1本标准技术要求中规定的所有检验项目为型式检验项自型式检验每半年进行一次，当出现下列情况之一时亦进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时ac)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供应商发生变化时：)停产半年以上恢复生产时间：f)食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对留样进行复验。复验结果仍有一项不合格，判定该批产品不合格。微生物指标不符合本标准时，判定该批产品不合格并不得复检。多6标志、包装、运输、贮存6.1标志标签应符合GB7718、GB28050及相关的规定。储运图示的标志应符合GB/T191的有关规定。6.2包装6.2.1内包装应符合GB9683的规定。6.2.2外包装采用瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。6.3运输应符合GB31621的规定。6.4贮存应符合GB31621的规定。6.5保质期在符合上述贮运条件下，保质期为24个月。