QYTJM 0009 S-2019 桑叶决明子压片糖果.pdf

Q/NTJM0009S-2019项目要求检验方法色泽黄色至棕黄色或褐色GB/T29605,将样品置于清洁干燥的组织形态片状，无霉变白瓷盘中，在自然光下，观察其色泽、组气味与滋味具有本品应有气味与滋味，味甜，无异味织形态、杂质，嗅其气味，品其滋味。杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)5.0GB5009.33.4污染物限量430922污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)0.3GB5009.11主3.5真菌毒素限量真菌毒素限量应符合表4的规定。法表4真菌毒素限量项目限量检验方法展青霉素/（g/kg)10.0GB5009.1853.6农药残留限量农药残留限量应符合表5的规定。表5农药残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.7微生物限量3.7.1微生物限量应符合表6的规定。表6微生物限量采样方案“及限量项目检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)621010GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)21010GB4789.3霉菌/(CFU/g)25GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1执行。3.7.2致病菌限量应符合表7的规定。表7致病菌限量采样方案“及限量项目ncm女检验方法沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法Q/YTJM0009S-2019样品的采样按GB4789.1执行。3.8食品添加剂3.8.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.8.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760中05.02.02的规定。3.9净含量应符合国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法测定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4309225检验规则5.1组批同一生产日期、同一投料、同一班次、同一生产线，包装完好的产品为一批次。5.2抽样随机抽取样品1kg(不少于30个最小包装)，样品分成2份，每份样品为1kg,1份检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品出厂前，生产单位应进行出厂检验。5.3.2出厂检验项目：感官指标、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。产品检验合格并签发产品质量合格证后方可出厂。5.4型式检验本标准技术要求中规定的所有项目为型式检验项目。型式检验每半年进行一次，当出现下列情况之一时亦进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时：e)停产半年以上恢复生产时：f)食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1检验结果全部符合本标准规定要求的，判该批产品为合格。5.5.2微生物指标有一项不合格的产品，判该批产品为不合格产品。5.5.3感官要求、理化指标有一项不合格的，应对备样复检不合格项，复检不合格的，判该批产品为不合格。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050及相关规定。6.1.2运输储运图示标志符合GB/T191的规定。3