燕之初健康美（厦门）生物科技有限公司发布Q/YZCS燕之初健康美（厦门）生物科技有限公司企业标准Q/YZCS0008S—2021鱼胶原蛋白肽2021-03-01发布2021-04-01实施Q/YZCS0008S—2021I前言为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。本标准的感官要求根据产品的特性而制定；铅、镉、甲基汞、无机砷、铬、多氯联苯根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的规定而制订，且铅、无机砷严于GB2762；微生物指标依照GB31645《食品安全国家标准胶原蛋白肽》制订（其中致病菌依照GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制订）。本标准的编写格式按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由燕之初健康美（厦门）生物科技有限公司提出。本标准由燕之初健康美（厦门）生物科技有限公司质管部起草。本标准主要起草人：何跃建、黄荣辉。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/YZCS0008S—20211鱼胶原蛋白肽1范围本标准规定了鱼胶原蛋白肽的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、保质期及召回。本标准适用于以海洋鱼或淡水鱼的鱼肚、鱼鳞、鱼皮、鱼骨、鱼肉为原料，经清洗、预处理、蒸煮、酶解、过滤、灭菌、喷雾干燥或冻干干燥、包装工艺制成的鱼胶原蛋白肽。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.9食品安全国家标准食品添加剂盐酸GB1886.20食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789...
