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中华人民共和国国家标准UDC 臼1.1 8 5 :如 育.4表 面 活 性 剂 名 词 术 语GB 58 27 一.5I S O 8 82 一 1 9 8 4S u r f a c e a c t i v e a g e n t s-T e r ms 本标准等同采用国际标准I S O 8 6 2-1 9 8 4 表面活性剂 一名词术语，除增补少数同义词(括在括号内)外，还作了一些编辑性修改。本标准规定了在表面活性剂领域内常用的名词术语。注:有些名词术语 按其用法或表示方式出现在商业术语中，不论与定义有无偏离，在任何情况下都不得用为商业 术语的参考定义。另一些非表面活性剂专用的名词术语，也广泛用于本领城中。本标准特别提出了纺织、干洗等方面应用的专用术语，还可增补其它方面应用的名词术语。第一篇与表面活性剂直接有关的名词术语1 产品名称 1 表 面活 性剂 s u r f a c e a c t i v e a g e n t(s u r f a c t a n t,t e n s i d e)一种具有表面活性(1 6 5)的化合物，它溶于液体特别是水中，由于在液/气表面或其它界面的优先吸附，使表面张力(1 4)或界面张力(1 5)显著降低。注:表面活性剂是指在其分子中至少含有一个对显著极性表面具有亲和性的基团(以保证它在大多数情况下的水 溶 性)和一个对水几乎 没有亲 和性的非极性基团(1 6 2)的化合物。2 洗涤剂 d e t e r g e n t 通过洗净(8 9)过程用于清洗的专门配制的产品。注:洗涤剂 通常包括主要组分 表面活性剂(1)和辅助组分 助洗剂(7 7)等。3 肥皂 s o a p 肥皂是一种阴离子表面活性剂(4)，它与水作用呈现可逆水解(1 8 6)现象，因此，水溶性皂或“真皂”有其特有的性质，反应通常呈碱性。注:至少含有八个破 原子的脂肪酸 或混合脂 肪酸的盐(无机或有机的)。生产中，脂肪酸可部分地以松香酸代替。在目 前使用的术语“金属皂”指脂肪酸的非碱金属盐。这些盐实际上不溶于水，不具有洗涤的性质。2 表面活性剂的特性 2.1 结构性质 4 阴离子表面活性剂 a n i o n i c s u r f a c e a c t i v e a g e n t(a n i o n i c s 在水溶液中电 离产生带负电荷并呈现表面活性 5 阳离子表面活性剂(1 6 5)的有机离子的表面活性剂。国家标准局1 9 8 5一 0 一 2，发布1 986一0 4一 O 1 实施GB 5 8 2 7一.5 c a t i o n i c s u r f a c e a c t i v e a g e n t(c a t i o n i c s)在水溶液中电 离产生带正电荷并呈现表面活性(1 6 5)的有机离子的表面活性剂。6 非离子表面活性剂 n o n一i o n i c s u r f a c e a c t i v e a g e n t(n o n一i o n i c s)在水溶液中 不产生离子 的表面活 性剂。非离子表面活 性剂 在水中 的溶度 是由于分子中 具有强亲 水性的官能团。7 两性表面活性剂 a mp h o l y t i c s u r f a c e a c t i v e a g e n t(a mp h o t e r i c s)具有两个 或几个官能团 的表 面活 性剂，它在水溶液中 能被电 离，由于介质的条 件不同，而使该化合物具有阴离子(4)或阳 离子表面活性剂(5)的特征。广义上，两性表面活性剂的离子性能与两性化合物的相似。8 两亲物 a mp h i p h i l i c p r o d u c t(a mp h i p h i l e)分子 中同 时含有一 个或几 个亲 水基(1 5 8)和一个或几 个亲油 基(1 6 0)的产物。注:表面活性剂是两亲化合物。2.2 连续体系 2.2.1 一般物理性质 9 混浊温度 c l o u d t e mp e r a t u r e 高于此温度时，某些非离子表面活性剂(6)的水溶液由于分离成两个液相而变成非均相 聚凝(3 9),注:混浊温度值取决于溶液的浓度。1 0 橙清 温度 t e mp e r a t u r e o f c l a r i f i c a t i o n 呈现混浊温度(9)的某些非离子表面活性剂(6)水溶液的两液相混合物，冷却至变成均相时的温度。注:澄清温度常按“浊点”来测定。1 1 克拉夫特温度 K r a f f t t e mp e r a t u re 离子型表面活性剂的溶度陡增时的温度(实际上是在一个窄的温度范围内)。在此温度时，其溶度等于临界胶束浓度(c.m.c.)(3 8),在肥皂工业中，“克拉夫特点”以某个温度表示，低于该温度时透明的肥皂溶液变成混浊。2.2.2 表面性质 1 2 表面活性剂吸附层 a d s o r p t i o n l a y e r o f s u r f a c e a c t i v e a g e n t 在溶液中的表面活性剂层，或多或少伸展穿 过界面，其厚度由该层中的任何随机位置上被吸附物的浓度大于每个邻近相的浓度所决定。1 3 毛细活性 c a p i l l a r y a c t i v i t y 表 面 活 性剂 在 溶 液 中 由 于 界 面 上吸 附 引 起 的 作 用，通 常 使 表 面 张 力(1 4)或 界 面 张 力(1 5)降 低。1 4 表面张力s u r f a c e t e n s i o n 作用于一个相表面并指向相内部的张力起的。注:表面张力专指液相与气相之间界面上的力，(1 6 9)，它是由表面上的分子与表面下的分子 一 间引力所弓 以毫牛顿每米(mN/m)表示。GB 5 8 27 一.5 1 5 界面张力 i n t e r f a c i a l t e n s i o n 两 相间界面上的张力(1 6 9)0 注:界面张力以奄牛顿每米(mN/m)表示。1 6 铺展能力 s p r e a d i n g a b i l i t y 专指表面活性剂溶液的一种性质，它能使一滴这种液体自发地被盖于另一种液 体或固体表面上。之.a 分散体系 之.3.1 一 般胶 体性质 1 7 分散体 d i s p e r s i o n 由两个或几 个相组成 的体系。其中 一个为 连续相，至少 还有一个 是很细的 分散 相。1 8 分散相 d i s p e r s e d p h a s e 分散 体(1 7)中的不连续相。1 9 分散介质 d i s p e r s i o n me d i u m 分散体(1 7)中的连续相。2 0 乳状液 e mu l s i o n 两个或几个液 相的非均相体系。其中一个为连续液相，至少还有一个以小液滴状分散在其中的液相。2 1 胶溶 p e p t i z a t i o n 由絮凝物或聚集体所形成的稳定的分散体(1 7)0 2.8.2 分散相的性质 2 2 沉降 s e d i me n t a t i o n 在重力或离心力的影响下，分散于流体介质中的拉子的积聚。2 3 絮凝 f l o c c u l a t i o n (在研究中)2 4 絮凝物 f l o c c u l a t e，f l o c 被絮凝的物质。2 5 聚结 c o a l e s c e n c e 两个互相接触的液滴之间或一液滴与体相之间的边界消失，随之形状改变，导致总表面积的减小。2 6 保护胶体 p r o t e c t i v e c o l l o i d 在一定浓度范围内作为亲液胶体的物质，它能延迟或阻止疏液分散体中粒子的聚集。2.4 分子间作用 2.4.1 表面活性剂/溶剂 分子 2 7 亲和性GB 5 3 27 一.e n d o p h i l i c i t y 分子的全部或部分渗透 或保持在一个相内的结构倾向，用分子中 的官 能团表征，当 物质分子从理想气体状态变至考察 相时，在分子中引入 这种基团会引起化学势变化的曲 N.注:由 引 人 官 能 团 而 引 起 的 化 学势 变 化 减 小 的 值 是浓 度 和 瘟度 的 函 数。根 据 这 些 变 f,这 种 基 团 可具 有亲 和 或 琉 远的特征.28疏远性 e x o p h i l i c i t y 分子全部或部分离开或不渗透至一个相内的结构倾向，用分子中的官能团表征。当 物质分子从理想气体状态变至考察相时，在分子中引人这 种基团会引 起化学势变化的增大。注:由引人官能团而引起的化学势变化增大的值 是浓度和温度的函数。根据这些变I t,这种荃团可具有亲 和或疏 远的特征。2 9 亲水性 h y d r o p h i l y 对水的亲 和性(2 7)0 3 0 疏水性 h y d r o p h o b y 对水的疏远性(2 8)0 3 1 亲油性 l i p o p h i l i c i t y 对非气态非极性有机相的亲 和性(2 7),3 2 疏油性 l i p o p h o b i c i t y 对非气态非极性有机相的疏远性(2 8)0 3 3 亲液性 l y o p h i l y 对液 相的亲 和性(2 7),3 4 疏液性 l y o p h o b y 对液相的疏远性(2 8),3 5 助溶性 l y o t r o p y 通过加人第三种物质使仅微溶于一种溶剂的物质的溶度增大。此第三种物质称为“助溶物”或“助溶剂n Z水助溶性 h y d rot r o p y 通过加人第三 种物质使仅微溶于水的物质的溶度增大。此第三种物质称为“水助溶物”或“水助溶剂”。2.4.2 表面活性剂/表面活性剂 3 7 胶束 mi c e l l e 在高于一定的临界浓度的表面活性剂溶液中，由分子或离子组成的聚集体。3 8 临界胶束浓度(c.m.c.)c r i t i c a l mi c e l l i z a t i o n c o n c e n t r a t i o n(c.m.c.)表面活性剂在溶液中的特定浓度(实际上是在一个窄的浓度范围内)，在高于此浓度时，胶束(3 7)GB 5 8 27 一 a的出 现和增大会引起浓度和溶液的某些物理化学性质之间关系的突然变化。临界胶束浓度是以代表在临界浓度以上和以下关系的两根曲线外推的交点来测定的，见图1。图1 表明其物理化学性质(电导率)随浓度的平方根变化。哥帅翻浓 度了 c 图1注:临界胶束浓度值在一定程度上取决于考察时的性质和测定此性质所选择的方法。3 9 聚凝 c o a c e r v a t i o n分离成含相同组分但不同比例的处于平衡中的液态胶体相。4 0 聚凝层，聚凝相 c o a c e r v a t e，c o a c e rva t e d p h a s e已聚凝(3 9)体系中的较浓的相。4 1 聚凝体系 c o a c e r v a t e d s y s t e m已聚凝(3 9)体系中相的总和。S 表面活性剂的制造 8.1 肥皂的制造 (系技术术语不能用作商业、贸易术语。)4 2 皂化(肥皂用)s a p o n i f i c a t i o n(f o r s o a p s)将脂肪与碱反应转化为肥皂的化学反应。注:肥皂工业上用的术语“脂肪”是指甘油三酸醋(三甘油酣，油脂)o 在脂肪 皂化时同时生成甘油。术语“皂化”有时用来描述脂肪酸的简单中和。又见1 9 7.4 3 预皂化 f i r s t c h a n g e.k i l l i n g 脂肪物经皂化(4 2)转化生成具 有均匀外观的皂体。4 4 析皂 g r a i n i n g o u t 加电解质(盐或苛性碱)至肥皂中，得到与无皂析出液(5)平衡的粒皂(4 8)，并排出水使 甘油分离。4 5 洗涤 w a s h i n gGB 5 827 一