04.04.02Q/YPT品堂药业石家庄有限公司企业标准Q／丫P丁0002S-2019代替Q/YPT0002S-2016纳豆冻干粉2019-03-20发布2019-03-20实施一品堂药业石有限公司发布备案号：131206S-2019备案日期：2019年05月14日有效日期：2024年05月13日U／丫P丁0002S-2019前吉口本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻执行了国家标准GB2712《食品安全国家标准、豆制品》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB2712《食品安全国家标准豆制品》，参考了SB/I10528《纳豆》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准代替并废止Q/YPT0002S-2016《纳豆冻干粉》。本标准与Q/YPT0002S-2016《纳豆冻干粉》相比主要变化：一一更新了部分检验方法；一一修改了铅限量值；一一更新了规范性引用文件。本标准由一品堂药业石家庄有限公司提出。本标准起草单位：一品堂药业石家庄有限公司。本标准主要起草人：魏玉兴。本标准于2019年03月20日由一品堂药业石家庄有限公司负责人史玉兴批准，井裔标》中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2019年03月20日再次发布。本标准所代替标准历次版本发布情况：Q/YPT0002S-2016《纳豆冻干粉》。0／丫P丁0002S-2019纳豆冻干粉1范围本标准规定了纳豆冻干粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆、水为原料，经清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆芽抱杆菌（纳豆菌）、培菌、发酵、冷冻干燥、粉碎、包装而成的纳豆冻干粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品中水分的测定方法GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫...
