2代2代代DAI代代五颜派食品（厦门）有限公司企业标准Q/YPSP0012S－2019甘薯蜜饯2019-09-10发布2019-10-01实施颜派食品（厦门）有限公司发布Q/YPSPQ/YPSP0012S－2019Ⅰ前言根据《中华人民共和国食品安全法》和《福建省食品安全企业标准备案管理办法》的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交货验收的依据。本标准中的特性指标根据产品特征及配料而制定；食品安全指标根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB14884-2016《食品安全国家标准蜜饯》和GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》加以规定。本标准的食品安全指标中“铅”的限量要求严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的相应规定。本标准的试验方法主要引用国家标准试验方法。本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准由颜派食品（厦门）有限公司提出。本标准由颜派食品（厦门）有限公司、厦门一零一食品研究所、国家红藻加工技术研发专业中心、集美大学食品与生物工程学院、福建省海洋功能食品工程技术研究中心和厦门市海洋功能食品重点实验室共同起草。本标准由颜派食品（厦门）有限公司批准。本标准主要起草人：周永波、李克钧、颜馨圻、罗友玲、刘奇妍。本标准为首次制定。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/YPSP0012S－20191甘薯蜜饯1范围本标准规定了甘薯蜜饯的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。本标准适用于第3章所定义的甘薯蜜饯。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品...
