新郑市珍珍食品有限公司企业标准Q/XZS0012S-2019_________________________________________________乳酸菌发酵风味饮料2019-01-21发布2019-01-21实施____________________________________________新郑市珍珍食品有限公司发布Q/XZS0012S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准中附录A为规范性附录。本标准由新郑市珍珍食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘振义、李晓军、李玲珍、万耀华。Q/XZS0012S-2019乳酸菌发酵风味饮料1范围本标准规定了乳酸菌发酵风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以生活饮用水（经过滤、反渗透）、果葡糖浆、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖、蜂蜜、食用葡萄糖、浓缩果汁（浓缩苹果汁、浓缩芒果汁、浓缩水蜜桃汁、浓缩荔枝汁、浓缩草莓汁、浓缩蓝莓汁、浓缩红枣汁、浓缩橙汁、浓缩柠檬汁、浓缩梨汁、浓缩西柚汁、浓缩葡萄汁、浓缩菠萝汁、浓缩樱桃汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩西瓜汁、浓缩树莓汁、浓缩猕猴桃汁、浓缩香蕉汁、浓缩木瓜汁、浓缩山楂汁）、乳清发酵液【水、白砂糖、乳清蛋白粉、乳酸菌（嗜热链球菌）】、柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、DL-苹果酸、六偏磷酸钠、维生素C、食用盐、乙基麦芽酚、山梨酸钾、食用香精（酸奶风味香精、芒果风味香精、蜜桃风味香精、百香果风味香精、荔枝风味香精、草莓风味香精、热带水果风味香精、蓝莓风味香精、玫瑰风味香精、苹果风味香精、红枣风味香精、香橙风味香精、柠檬风味香精、梨风味香精、西柚风味香精、葡萄风味香精、菠萝风味香精、樱桃风味香精、哈密瓜风味香精、西瓜风味香精、树莓风味香精、猕猴桃风味香精、香蕉风味香精、木瓜风味香精、山楂风味香精、香草风味香精）中的多种为原料，经调配、杀菌、灌装、包装加工而成的乳酸菌发酵风味饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生活饮用水应符合GB5749的规定。2.1.2果葡糖浆应符合GB/T20882和GB15203的规定。2.1.3乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.4天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）应符合GB1886.47的规定。2.1.5环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定。2.1.6三氯蔗糖应符合GB25531的规定。2.1.7蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.8食用葡萄糖应符合GB/T20880和GB15203的规定。2.1.9浓缩苹果汁应符合GB173...
