QYSSY 0057 S-2019 金银花膏.pdf

0/YSSY0057S-2019金银花膏1范围本标准规定了金银花膏要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、金银花、蜂蜜、低聚异麦芽糖为原料，添加食品添加剂，经水煎煮、浓缩、配料、熬制、灌装等工艺生产而成的金银花膏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则生GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T6543运输包装用瓦楞单纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2O05】第75号（定量包装商品计量监督管478643要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽具有产品应有的色泽，均匀一致取混合均匀的被测样品于洁净的样品杯中，在滋味和气味具有产品应有的滋味和气味，无异味自然光下，用肉眼观察其色泽、组织形态、杂组织形态均匀膏状，无分层，无霉变质。嗅其气味，品其滋味。杂质无正常视力可见的外来杂质1Q/YSSY0057S-20193.3污染物限量污染物限量应符合表2的规定。表2污染物限量项目限量检验方法铅(Pb)/(mg/kg)0.24GB5009.12锡(Sn)/(mg/kg)150GB5009.16仅限于镀锡薄板容器包装的产品。3.4农药最大残留限量农药最大残留限量应符合表3的规定。表3农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.02GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.02GB/T5009.193.5微生物限量3.5.1微生物限量应符合表4的规定。准表4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)521010GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)5110GB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)20GB4789.15酵母/(CFU/g)20GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.5.2致病菌限量应符合表5的规定。表5致病菌限量采样方案及限量项目检验方法nc沙门氏菌500/25g/GB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g9490CUE4789.10第二法样品的采样按GB4789.1执行。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.6.2食品添加剂的品种和食用量应符合GB2760的规定。3.7净含量及允许短缺量按定量包装商品计量监督管理办法规定执行。按JJP1070规定的方法测定。4生产加工过程卫生要求生产加工过程的卫生要求符合GB12695的规定。5检验规则