Q/YSCX0003S-2019221657S-20192019061420220613**Q/YSCX备案号：221657S-2019有效期至：2022年06月13日榆树市春喜粮油食品有限公司企业标准Q/YSCX0003S-2019生（湿）面条2019-05-20发布2019-05-20实施榆树市春喜粮油食品有限公司发布Q/YSCX0003S-20191生（湿）面条1范围本标准适用于以小麦粉、饮用水为主要原料，添加玉米淀粉、食用盐、食用酒精、碳酸钠、碳酸钾，经和面、压延、干燥、包装等工艺制成的非即食谷物粉类制成品面条。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB25588食品安全国家标准食品添加剂碳酸钾GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31640食品安全国家标准食用酒精LS/T3212挂面JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求Q/YSCX0003S-20192应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1小麦粉应符合GB/T1355的规定。3.1.2荞麦粉应符合NY/T894的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.1.4玉米淀粉应符合GB/T8885的规定。3.1.5食用盐应符合GB/T5461的规定。3.1.6食用酒精应符合GB31640的规定。3.1.7碳酸钠应符合GB1886.1的规定。3.1.8碳酸钾应符合GB25588的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有该品种特有的颜色，均匀一致取试样适量置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、组织形态、杂质，嗅其气味、尝其滋味。滋、气味气味正常，无酸味、霉味及其它异味组...
