QYQ 0028 S-2018 半固态调味料.pdf
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QYQ
0028
S-2018
半固态调味料
2018
固态
调味料
QYQ0028S-2018DBS50/021食品安全地方标准麻辣调料JJP1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1酿造酱应符合GB2718的规定。3.1.2酱腌菜应符合GB2714的规定。3.1.3香辛料应符合GB/T15691的规定。天3.1.4其它原辅料应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求专月应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽和外观气味与滋味将样品置于洁净白色容器中，在光具有本品固有的气味与滋味，无异味线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸价（以脂肪计）(KO/(g/)5.0GB5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)0.25GB5009.227总砷（以As计）/(mg/kg)0.5GB5009.11铅（以Pb计）/(g/kg)0.9GB5009.12锡”（以.Sn计）/(g/kg)200GB5009.16仅限于采用镀锡薄板容器包装的半固态调味料。3.4微生物指标3.4,1指示菌指标2
