QYNNM 0001 S-2019 半固态复合调味料.pdf

司Q/YNNM0001S-2019前言本标准依据GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则进行格式编写。本标准由湖南赤松亭农牧有限公司提出。本标准由湖南赤松亭农牧有限公司起草。本标准由湖南赤松亭农牧有限公司负责解释。本标准主要起草人：段菊香、孟专、杨晶、李林静。本标准的复审周期为三年。餐有限Q/YNNW0001S-2019样品的采样按GB4789.1执行3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合食安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和食用量应符合GB2760中12.10.02的规定。3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJP1070规定的方法测定。4生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一原料、同一班次生产的同一品种、包装完好的产品为一批。5.2抽样每批随机抽取1000g,分成2份，一份检验，一份备查。5.3出厂检验5.3.1产品应经厂质检部门出厂检验合格后方准出厂。5.3.2出厂检验项目为：感官指标、净含量、氯化物、过氧化值、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验型式检验包括技术要求的全部项目。型式检验每半年至少进行一次，有下列情况之一时，应进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)特征指标有较大波动时：e)停产三个月以上恢复生产时：f)食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判定为合格品。5.5.2除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品留样中取样复验。复验结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格。5.5.3微生物指标不符合本标准时，判定该批产品为不合格品，不得复检。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050及相关的规定。6.1.2标志符合GB/T191的有关储运图示标志。6.2包装3