QXMLJ 0024 S-2019 栀子金银花代用茶.pdf

西安苗老吉医药科技有限公司企业标准Q/XMLJQ/XMLJ 0024S-2019栀子金银花代用茶2018-10-10 发布2019-06-01 实施西安苗老吉医药科技有限公司发布Q/6 1 0 0 0 0-1 0 2 0 2 S-2 0 1 9有效期至 2 0 2 2 0 6 0 3Q/XMLJ 0024S-2019I前言本标准依据 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写规则中所规定的编制规则编制。本标准由西安苗老吉医药科技有限公司提出。本标准由西安苗老吉医药科技有限公司起草。本标准起草人：周学松。本标准批准人：周学松。本标准属首次发布。Q/XMLJ 0024S-20191栀子金银花代用茶1范围本标准规定了栀子金银花代用茶的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以栀子、金银花、蒲公英、鱼腥草为原料，经原料预处理、拼配、包装制成的栀子金银花代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 5009.34食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T 5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇的测定残留量GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋DBS61/0003陕西省食品安全地方标准 代用茶安全要求JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典2015年版一部国家质量技术监督检验检疫总局（2005）第75号令定量包装商品计量监督管理办法保健食品检验与评价技术规范3技术要求3.1原辅料要求3.1.1栀子、金银花、蒲公英、鱼腥草：应符合中华人民共和国药典2015 年版一部的规定。3.1.2生产用水：应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。Q/XMLJ 0024S-20192表1感官要求项目要求色泽具有各类原辅料应有的色泽，无裂变、霉变、无杂质汤色具有产品固有的汤色香气具有本品固有的香气，无异气味滋味具有本品固有的滋味，无异味3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标总黄酮/（mg/100g）10水分/（%）13.0总灰分/（%）9.0铅（以 Pb 计）/（mg/kg）4.9二氧化硫（以 SO2计）（mg/kg）100敌敌畏（mg/kg）0.2乐果（mg/kg）0.8六六六/（mg/kg）0.2滴滴涕/（mg/kg）0.2三氯杀螨醇/（mg/kg）0.2氰戊菊酯/（mg/kg）0.13.4净含量净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5原料及食品添加剂3.5.1原料及食品添加剂的质量均符合国家法律、法规及有关规定。3.5.2原料及食品添加剂的品种和使用量均符合 GB 2760 的规定。3.5.3保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。3.6污染物限量、农药残留限量应符合 GB 2762、GB 2763 的规定。3.7生产加工过程的卫生要求生产加工过程均符合GB 14881的规定。4检验方法Q/XMLJ 0024S-201934.1感官要求取具有代表性的样品 0.5g，放置于白瓷盘中，用感官检查样品色泽、滋、气味、外观及杂质。取 200mL 容量的玻璃杯，并用 90以上水冲泡，检查汤色。4.2理化指标4.2.1总黄酮：按保健食品检验与评价技术规范（2003 年版）中规定的方法测定。4.2.2水分：按 GB 5009.3 规定的方法进行测定。4.2.3总灰分：按 GB 5009.4 规定的方法进行测定。4.2.4铅：按 GB 5009.12 规定的方法进行测定。4.2.5二氧化硫：按 GB 5009.34 规定的方法测定。4.2.6六六六、滴滴涕：按 GB/T 5009.19 规定的方法进行测定。4.2.7三氯杀螨醇：按 GB/T 5009.176 规定的方法进行测定。4.2.8氰戊菊酯：按 GB/T 5009.146 规定的方法进行测定。4.2.9敌敌畏、乐果：按 GB/T 5009.20 规定的方法测定。4.3净含量按JJF 1070规定的方法测定。5检验规则5.1组批：同一次投料、同一生产线、同一品种的同一规格产品为一批。5.2抽样：随机抽取600g样品，抽取的样品应迅速分装于两个样罐或样袋中，样品分为2份，一份用于检验，一份用作为留样。5.3出厂检验每批产品出厂时，应对感官要求、净含量、水分进行检验。经检验合格并签发质量合格证方可出厂。5.4型式检验正常生产时每半年进行一次，检验项目为本标准规定的3.23.4项目，有下列情况之一时必须进行型式检验:a）产品投入批量生产时；b）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；c）更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时；d）停产半年及以上，再恢复生产时；e)国家食品安全监管部门提出进行型式检验要求时。5.5判定规则5.5.1检验结果全部项目符合本标准时，判定该批产品为合格。5.5.2检验项目有不合格项目，可以从该批产品中加倍抽取样品复检，若复检结果仍有一项指标不合格，则判定该批产品不合格。6标签 标志 包装 运输与贮存Q/XMLJ 0024S-201946.1标签、标志产品包装的标签应符合GB 7718、GB 28050的规定，产品包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。6.2包装6.2.1产品包装采用复合包装袋包装，包装质量应符合 GB/T 28118 的规定，其他包装材料应符合食品安全国家卫生标准的规定；封口严密，不得有破损。6.2.2产品外包装为瓦楞纸箱，外包装应符合 GB/T 6543 的规定。6.2.3包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异味，便于装卸、仓储和运输。6.3运输6.3.1产品运输工具应清洁无污染，运输产品时应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。6.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。6.4贮存产品应贮存在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地离墙存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混贮。在本标准规定的条件下，产品保质期为24个月。