西安百姓厨房大馄饨餐饮有限责任公司企业标准Q/XBXCFQ/XBXCF0009S—2019包子2018-12-10发布2019-01-30实施西安百姓厨房大馄饨餐饮有限责任公司发布Q/XBXCF0009S—2019I前言本标准依据GB/T1.1-2009所规定的规则编制。本标准由西安百姓厨房大馄饨餐饮有限责任公司提出并起草。本标准起草人：赵斌良、权新刚、张海霞、张宏超、蔺张宏本标准批准人：王乐本标准属首次发布。Q/XBXCF0009S—20191包子1范围本标准规定了包子的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、饮用水、酵母、复配膨松剂、碳酸钠为主要原料，添加或不添加豆腐干、粉条、红糖、食用植物油、猪油、地软、食用盐、鸡粉、香辛料、畜禽肉、动物性水产品等，经和面、制馅、成型、蒸制、包装制成的包子。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.245食品安全国家标准食品添加剂复配膨松剂GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中总铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8608低筋小麦粉GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T...
