厦门益生态食品有限公司企业标准Q/XYST0005—2019Q/XYST复合蛋白饮品2019-09-01实施2019-08-01发布厦门益生态食品有限公司发布Q/XYST0005—2019Ⅰ前言本标准编写格式依据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》、《食品安全企业标准备案办法》及《福建省食品安全企业标准备案管理办法》的要求。本标准的指标参数依据GB/T10789《饮料通则》中对复合蛋白饮料的基本技术要求，以及产品特征与原料而定，感官指标、微生物指标参照GB7101《食品安全国家标准饮料》及GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》，铅、锡参照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，同时铅指标严于国标要求，黄曲霉毒素B1参照GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》制定，甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜参照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定，检验方法﹑检验规则﹑标识﹑包装﹑运输、贮存及保质期，参照引用国家发布的相关标准。本标准于2019年08月01日发布。本标准由厦门益生态食品有限公司提出。本标准由厦门益生态食品有限公司起草。本标准主要起草人：郭敬、钟杨月。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XYST0005—20191复合蛋白饮品1范围本标准规定了复合蛋白饮品的术语和定义、指标要求、检验方法、检验规则、标识﹑包装﹑运输、贮存和保质期。本标准适用于以花生仁、燕麦粉等植物蛋白和乳制品（如乳粉、稀奶油、炼乳、奶酪）为主要原料，并添加白砂糖和（或）植脂末、椰子油、果葡糖浆、果（蔬）汁、红枣、枸杞、人参(人工种植)、甜味剂（如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖）、乳化剂（如单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯）、增稠剂（如黄原胶、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、瓜尔胶、卡拉胶）、聚葡萄糖、酸度调节剂（如三聚磷酸钠、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠）、氯化钾、食用盐、抗氧化剂（如D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸）、食品用香精等，经加工、调配、杀菌、包装制得的乳状饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB317白砂糖GB/T1532花生GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.25食品安全国家标准...
