QWYZ 0008 S-2021 速冻鲜椰肉.pdf

0/WYZ0008S-2021每批产品按包装件数的1%随机抽样，不足1千件者按1千件计。每批产品抽样数量不少于10个独立包装（总量不少于1kg),2个包装用于感官检查和理化指标检验，5个包装用于微生物指标检验，3个包装用于留样，另根据产品的具体规格抽取适当的样品进行净含量检验。5.3出厂检验5.3.1应由检验部门按本标准逐批检验，检验合格后，在产品包装箱外附有合格证的产品方可出厂。5.3.2出厂检验项目：感官、冻品中心温度、净含量等为每批必检项目，其他项目做不定期抽检。5.4型式检验型式检验是对产品质量进行的全面考核，正常生产时每年进行一次，检验项目包括本标准技术要求中的全部项目。有下列情况之一时亦应进行型式检验。a)产品正式投入生产时：b)正式生产后，如原料、工艺有较大变化或更换主要生产设备，可能影响产品质量时：c)出厂检验与上一次型式检验结果有较大差异时：)长期停产6个月以上，恢复生产时：e)食品安全监督部门提出进行型式检验的要求时。5.5判定规则所检项目检验结果全部符合本标准规定时，判该批产品为合格品。微生物指标不符合本标准要求时，判该批产品为不合格品，不得复检。除微生物指标外，其它项目检验结果不符合本标准要求时，可以在原批次产品中双倍抽样复检一次，判定以复检结果为准。复检后仍有一项或一项以上不符合标准，则判该批产品为不合格品。6标签、标志、包装、运输、贮存6.1标签、标志产品标签应符合GB7718的规定。外包装运输标志应符合GB/T191的要求。6.2包装内包装材料用塑料袋应符合GB4806.7的要求。外包装用瓦楞纸箱应符合GB/T6543的要求。包装规格根据市场和客户要求进行包装。6.3运输运输工具应温度保持-182以下，必须清洁、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防曝晒，防挤压、碰撞、冻结。装卸时轻放轻卸，不得与有毒、有害、有异味或其他可能影响产品品质的物品混装、混运。6.4贮存贮存温度应保持-18士2以下的仓库内，仓库周围应无异气污染，仓库内应保持清洁卫生，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀或其他可能影响产品品质的物品同库储存。7保质期4