Q/XMYQ厦门市与奇工贸有限公司企业标准Q/XMYQ0006S—2019干制水产品2019-07-20发布2019-07-30实施厦门市与奇工贸有限公司发布Q/XMYQ0006S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官、水分等理化指标根据产品特征并参照GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》制定，污染物限量指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，其中铅指标严于国标，农药残留限量依据GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准由厦门市与奇工贸有限公司提出。本标准由厦门市与奇工贸有限公司起草。本标准由厦门市与奇工贸有限公司批准。本标准主要起草人：付加亮、周海山。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMYQ0006S—20191干制水产品1范围本标准规定了干制水产品的要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，经原料预处理、调理或不调理、干燥、包装等工艺制成的非即食干制水产品。本标准同样适用于直接采购成品进行分装的非即食干制水产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB5749生活饮用水卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB4805食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准GB...
