QYJPZ 0015 S-2018 速冻榴莲.pdf

Q/NJPZ0015S-2018项目限量检验方法铅(Pb)/(mg/kg)0.08GB5009.12镉(Cd)/(mg/kg)0.05GB5009.153.4致病菌限量致病菌限量应符合表3的规定。表3致病菌限量采样方案及限量项目检验方法nc0M沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌5100CFU/g1000CFU/EGB4789.10第二法样品的采样按GB4789.1执行。3.5农药残留限量企农药残留限量应符合GB2763的规定。3.6净含量净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法规定。按JJF1070规定检测。4食品生产加工过程的卫生要求生产加工过程卫生应符合GB14881规定。5检验规则5.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样从同一批次产品中随机抽取，抽样基数不得少于50kg,样品总量不得少于1kg,分成2份，其中1份检验，1份留样备查。5.3出厂检验每批产品由公司质检部门抽样进行检验，检验合格后并附检验合格证方可入库和出厂，每批出厂检验项目包括感官、净含量。5.4型式检验型式检验项目为本标准要求的全部项目，一般每6个月进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时：e)停产半年以上恢复生产时：f)食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1检验结果全部符合本标准规定要求的，判该批产品为合格。5.5.2微生物指标有一项不合格的产品，判该批产品为不合格产品。3Q/NJPZ0015S-20185.5.3除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品留样中取样复验。复验结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1包装标签应符合GB7718、GB28050及相关的规定。6.1.2外包装标志应符合GB/T191规定。6.2包装6.2.1产品材料应符合GB4806.7的要求。6.2.2外包装采用塑料袋和瓦楞纸箱等包装，应符合GB/T6543的要求。形6.3运输6.3.1运输箱内温度应保持在-12以下。6.3.2应符合GB31621的规定。6.4贮存限公6.4.1产品贮存温度应控制在-18以下，温度波动应控制在2以内。6.4.2应符合GB31621的规定。6.5销售6.5.1产品销售温度应控制在-18以下，温度波动应控制在2以内6.5.2应符合GB31621的规定。之6.6保质期在符合本标准贮运条件下，自生产之日起，保质期为12个月。4