QWYLL 0002 S-2021 椰浆.pdf

Q/WYL0002S-2021表2理化指标项目要求浓缩椰浆速冻椰子原浆调制椰浆检验方法蛋白质，g/100g1.00.80.4脂肪，g/100gGB5009.55.02.0总糖，g/100gGB5009.660.0一铅（以Pb计），g/kgGB5009.7、GB5009.80.90.90.9GB5009.124.4微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项g目采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）ncm女检验方法沙门氏菌00金黄色葡萄球菌一GB4789.40100CFU/g1000CFU/g注：样品的处理及采集按GB4789.1和GB/T4789.21执行。GB4789.104.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法进行测定。5食品添加剂5.1使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。5.2食品添加剂使用的品种、使用范围和使用量应符合GB2760的规定。6生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881的要求。7检验规则7.1组批同一批原料、同一生产日期、同一生产班次生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。7.2抽样每批产品按包装件数的1%o随机抽样，不足1千件者按1千件计。每批产品抽样数量不少于2kg,抽样数量的1/4用于感官检查和理化指标检验，1/2用于微生物指标检验，1/4用于留样，另根据产品的具体规格抽取适当的样品进行净含量检验。7.3出厂检验3