QWMS 0106 S-2021 陈佛膏.pdf

湖Q/WMS0106S-202121)陈佛膏1范围2S-20本标准规定了陈佛膏的技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、麦芽糖醇液、佛手、陈皮、大枣、人参（人工种植）、生姜、甘草、菊花、金银花为原料，经提取、浓缩、调配、熬煮、灌装、包装生产工艺加工制成的陈佛膏。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志企业标GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数安全企业GB4789.4食品安全国家标准食品微生物觉越驿庆菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷饮料检验GB4806.5GB5009.2食品安全国家标准食品相对密度的褪是7018388食品安全国家标准玻璃制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21999蚝油GB28050062622S-202食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB28307食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则华人民共和国药典2020年版标准标准备湖湖Q/WMS0106S-20213要求3.1基本要求021不得添加任何非食品用原料，使用食品添加剂应符合GB2760的规定。不得采用可能影响食品安全0的不合理的加工工艺。原料及产品的污染物应符合GB2762的规定。原料及产品的农残应符合GB2763的规定。原料及产品的兽药残留限量应符合GB31650的规定。3.2原、辅料要求3.2.1水：应符合GB5749的规定06223.2.2麦芽糖醇液：应符合GB28307的规定。3.2.3佛手、陈皮、大枣、生姜、甘草、菊花、金银花：应符合中华人民共和国药典2020年版规定。3.2.4人参（人工种植）：应符合卫生部2012年第17号公皆的规定。柔】3.3感官要求感官要求应符合表1的规定表1感官要求全企业标项目要求色泽色泽均具有本品应的色泽滋味、气味具有本品应贿的滋和汽味，无异味状态体态均匀，粘稠适度，无正常视力可见外来杂质3.4理化指标理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目指安全企业总固形物(g/100g)460相对密度(20)1.21.6铅（以Pb计）(mg/kg)0.293.5微生物指标微生物指标应符合表3的要求。湖表3微生物指标采样方案“及限量项目nM菌落总数(CFU/g)521010202大肠菌群(CFU/g)52110霉菌(CFU/g）20酵母(CFU/g)20金黄色葡萄球菌(CPU/g)5110102沙门氏菌(/25g)500a样品的采样和处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.6净含量国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法执行。标准