苏州鲜活饮品股份有限公司企业标准Q/WXXH0015S-2022即食果蔬系列2022-05-20发布2022-06-23实施苏州鲜活饮品股份有限公司发布Q/WXXHJSQB备案编号：321237S-2022备案日期：2022-06-17Q/WXXH0015S-2022I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写，并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了国家强制性标准GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》。本标准中的镉（以Cd计）≤0.04mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“新鲜水果”及“新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜除外）”铅（以Pb计）≤0.05mg/kg的规定。本标准由苏州鲜活饮品股份有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：顾丽萍。本标准于2022年3月首次发布本标准适用于鲜活果汁股份有限公司及表A中列明的工厂。表A适用公司名称及地址公司名称地址广东鲜活果汁生物科技有限公司广东省肇庆市高新区科技大街东1号鲜活果汁工业（天津）有限公司天津市开发区汉沽现代产业区嵩山路99号JSQBQ/WXXH0015S-20221即食果蔬系列1范围本标准规定了即食果蔬系列的命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜水果、蔬菜为主要原料，选择性添加适用于新鲜水果/新鲜蔬菜的食品添加剂，经预处理、清洗、消毒、去皮或不去皮、截切或不截切、去除表面水分、包装、金探、冷藏保存的即食果蔬（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件的内容通过文中的规范性文件引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.6食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无...
