Q/XXOL厦门鑫欧鹭粮油食品有限公司企业标准Q/XXOL0001S－2022橄榄油2022-03-20发布2022-03-30实施厦门鑫欧鹭粮油食品有限公司发布Q/XXOL0001S—2022I前言本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准感官指标、理化指标根据产品特点并参照GB/T23347《橄榄油、油橄榄果渣油》制定；卫生、理化指标按照GB2716《食品安全国家标准植物油》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求制定，其中铅的指标严于食品安全国家标准，农药残留限量按照GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求制定。本标准由厦门鑫欧鹭粮油食品有限公司提出。本标准由厦门鑫欧鹭粮油食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：苏新强。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XXOL0001S—20221橄榄油1范围本标准规定了橄榄油的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以油橄榄（OleaeuropaeaL.）的鲜果为原料制取的油品。本标准同样适用于直接购置成品橄榄油进行分装或加工的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB/T23347橄榄油、油橄榄果渣油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB4806.3食品安全国家标准搪瓷制品GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.6食品安全国家标准食品接...
