2020广东省食品安全企业标准Q/SPZYQ/SPZY0003S-2021发酵茶汁及其饮料系列2021-04-20发布2021-06-01实施舒培制药有限公司发布备案号：44030209S-2021备案日期：2021年06月04日备案有效期：伍年Q/SPZY0003S-2021I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作指导第1部：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准根据产品的特点及实际情况，参考相关标准制定，作为企业组织生产和质量监管的依据。本标准由舒培制药有限公司提出并起草。本标准起草人：王琼、彭金文。本标准首次发布日期：2021年04月20日。Q/SPZY0003S-20211发酵茶汁及其饮料系列1范围本标准规定了发酵茶及其饮料系列的分类、命名、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、茶（茶叶提取物、茶浓缩液、茶粉）为主要原料，选择性添加或不添加果蔬汁、白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆、蜂蜜中一种或多种，经酵母菌、乳酸菌、醋酸菌中的一种或多种发酵作用加工而成的灭菌或不灭菌的发酵液系列；以及在发酵汁基础上再选择性添加白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、水苏糖、低聚果糖、菊粉、透明质酸钠、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、果胶、海藻酸丙二醇酯、半乳甘露聚糖、聚葡萄糖、可溶性大豆多糖、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、DL-苹果酸、D-异抗坏血酸钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷、甜蜜素、异麦芽酮糖、苯甲酸钠、山梨酸钾、食用香精中的一种或几种，经调配、均质或不均质、灌装、灭菌或不灭菌制成的发酵茶饮料系列。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317食品安全国家标准白砂糖GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.182食品安全国家标准食品添加剂异麦芽酮糖GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.226食品安全国家标准食品添加剂海藻酸丙二醇酯GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.301食品安全国家标准食品添加剂半乳甘露聚糖GB2760食品安全国家标...
