江苏喜尔食品有限公司企业标准Q/XEJZ0004S-2020醋味调味汁2020-11-23发布2020-12-25实施江苏喜尔食品有限公司发布Q/XEJZJSQB备案编号：323732S-2020备案日期：2020-12-24Q/XEJZ0004S-2020I前言本标准的格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》。本标准中铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“调味品（食用盐、香辛料类除外）”规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg。本标准由江苏喜尔食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：周烽。本标准于2020年11月首次发布。JSQBQ/XEJZ0004S-20201醋味调味汁1范围本标准规定了醋味调味汁的分类、要求、检验规则和标签、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以食醋（添加量≥50%）、食用盐、白砂糖为原料，配以水、冰乙酸、苯甲酸钠，添加或不添加焦糖色（加氨生产、普通法），经调配、杀菌、灌装而成的即食型醋味调味汁（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.85食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（低压羰基化法）GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB2719食品安全国家标准食醋GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.41食醋卫生标准的分析方法GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品...
