QTSQ 0005 S-2019 多维矿物质粉.pdf

Q/TSQ0005S-2019220503S-20192019040920220408*Q/TSQ备案号：220503S-2019有效期至：2022 年 04 月 08 日吉林天三奇药业有限公司企业标准Q/TSQ0005S-2019多维矿物质粉2019-02-01 发布2019-03-01 实施吉林天三奇药业有限公司发发布布Q/TSQ0005S-20191多维矿物质粉1范围本标准适用于以纳豆粉、全脂乳粉、可可粉、螺旋藻粉、香兰素、碳酸钙、海藻酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）以及维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 E、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、氧化镁为原料，经称量、批混、小袋分装制成的可可粉固体饮料多维矿物质粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.16食品安全国家标准 食品添加剂 香兰素GB 1886.47食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.214食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙GB 1886.216食品安全国家标准 食品添加剂 氧化镁(包括重质和轻质)GB 1886.243食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠GB 1903.10食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁GB 2712食品安全国家标准 豆制品GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.14食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009.82食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定GB 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定GB 5009.90食品安全国家标准 食品中铁的测定GB 5009.92食品安全国家标准 食品中钙的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定GB 5009.241食品安全国家标准 食品中镁的测定GB 5413.14食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定Q/TSQ0005S-20192GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8820食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14750食品安全国家标准 食品添加剂 维生素AGB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）GB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）GB 14756食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E（dl-醋酸生育酚）GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 16919食用螺旋藻粉GB 19644食品安全国家标准 乳粉GB/T 20706可可粉GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量SB/T 10528纳豆JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典 二部（2015版）维生素B12国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 纳豆粉应符合 GB 2712 的规定。3.1.2 全脂乳粉应符合 GB 19644 的规定。3.1.3 可可粉应符合 GB/T 20706 的规定。3.1.4 螺旋藻粉应符合 GB/T 16919 的规定。3.1.5 香兰素应符合 GB 1886.16 的规定。3.1.6 碳酸钙应符合 GB 1886.214 的规定。3.1.7 海藻酸钠应符合 GB 1886.243 的规定。3.1.8 氧化镁应符合 GB 1886.216 的规定。3.1.9 葡萄糖酸亚铁应符合 GB 1903.10 的规定。3.1.10 葡萄糖酸锌应符合 GB 8820 的规定。3.1.11 阿斯巴甜应符合 GB 1886.47 的规定。3.1.12 维生素 E 应符合 GB 14756 的规定。3.1.13 维生素 B6应符合 GB 14753 的规定。3.1.14 维生素 B1应符合 GB 14751 的规定。Q/TSQ0005S-201933.1.15 维生素 B2应符合 GB 14752 的规定。3.1.16 维生素 A 应符合 GB 14750 的规定。3.1.17 维生素 B12应符合中华人民共和国药典2015 年版 二部的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至棕红色取5g左右的被测样品置于一洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签上所述的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物。组织形态均匀粉状滋、气味纳豆特有的香气，味甜杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g521045104GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210100GB 4789.3的平板计数法霉菌计数，cfu/g50GB 4789.15注：样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。3.6致病菌指标应符合表 5 的规定Q/TSQ0005S-20194表 5致病菌指标致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.7食品添加剂的使用应符合表 6 的规定。表 6食品添加剂品种使用功能使用量依据的公告号或者标准香兰素增 香2.5g/100gGB 2760海藻酸钠增 稠2.0g/100gGB 2760阿斯巴甜（含苯丙氨酸）增 味30mg/100gGB 27603.8食品营养强化剂的使用应符合表 7 的规定。表 7食品营养强化剂品种使用量强化物质的含量检验方法维生素B1，mg/kg1512GB/T 5009.84维生素B2，mg/kg1512GB/T 5009.85维生素E，mg/kg150120GB/T 5009.82碳酸钙（以Ca计），mg/kg92007360GB/T 5009.92氧化镁（以Mg计），mg/kg18001440GB/T 5009.241葡萄糖酸亚铁（以Fe计），mg/kg182145GB/T 5009.90葡萄糖酸锌（以Zn计），mg/kg172137.6GB/T 5009.144净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 及 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括 3.2、3.3、3.5、净含量。6.2型式检验Q/TSQ0005S-201956.2.1 正常生产时每年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.2.2 型式检验项目包括技术要求中 3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.8 全部项目及净含量。6.3组批同一批投料、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按表 8 规定的抽样方案抽取样本，样本以盒为单位。表 8 抽样表批量1500 箱1500 箱样本大小 n，盒50g/盒1050g/盒1250g/盒850g/盒106.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：多维矿物质粉配料表：纳豆粉、全脂乳粉、可可粉、螺旋藻粉、香兰素、碳酸钙、海藻酸钠、氧化镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、阿斯巴甜、维生素 E、维生素 B6、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B12。执行标准：Q/TSQ0005S生产许可证：SC12722022112636食用方法及食用量：常人补充维生素及矿物质。每天 12 袋，中、晚餐前 1.5 小时温开水冲服。也可以将两次并在晚餐前食用。贮存条件：密封，置于阴凉干燥处。保质期：24 个月。净含量：20 克/袋生产批号：生产日期：企业名称：吉林天三奇药业有限公司企业地址：吉林省永吉经济开发区吉桦路 381 号产地：吉林省吉林市垂询电话：400-606-3326Q/TSQ0005S-20196网址：http:/7.2营养成分表应符合表 9 的规定。表 9营养成分表项目每 100 克NRV%项目每 100 克NRV%能量1609kJ19维生素 B21.5mg107蛋白质10.5g18维生素 B62 mg143脂肪10.3g17维生素 B123.9ug162碳水化合物61.7g21镁180mg60钠0mg0钙920mg115维生素 A1.5mg188铁18.2mg121维生素 E15 mg107锌17.2mg115维生素 B11.5mg1078包装8.1 铝箔复合膜应符合GB/T 28118的规定。8.2 销售包装应符合 GB 23350 的规定。8.3 运输包装用纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。8.4 包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9保质期产品应密封置于阴凉干燥处保存。运输工具和车辆必需卫生、清洁，并备有防雨、防晒、防潮设施。在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。