QWKS 0002 S-2021 方便佐餐粉.pdf

湖Q/WKS0002S-2021GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品GB19643食品安全国家标准藻类及其制品GB/T22300丁香GB/T23596海苔GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29572桑椹（桑果）GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T 832黑米421708S-202NY/T1504莲子JJF 1070定量包装商品净含量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005第75号卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发200251号)关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(卫生部公告2012年第17号)中华人民共和国药典3技术要求基本要求企业标准3.1企仍品科特日点符合GB2760的。用食品添加剂，且食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。011503.2原料与辅料要求3.2.1黑芝麻应符合GB/T11761、GB19300的规定。3.2.2黑豆应符合GB1352的规定。3.2.3黄精应符合中华人民共和国药典和卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发200251号)的规定。3.2.4黑米应符合NY/T832、GB2715的规定。3.2.5海苔应符合GB/T23596、GB19643的规定。3.2.6山药、茯苓、丁香、莲子、桑椹、葛根应符合卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发200251号）的规定。3.2.7人参（人工种植）应符合关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号)的规定。3.2.8食盐应符合GB2721的规定。3.2.9生产用水应符合GB5749的规定4感官要求感官要求应符合表1的规定。&1708S-202表1感官要求项目要求组织形态应呈粉末状，无结块、无霉变等现象。色泽呈黑褐色或产品特有的色泽，均匀一致。标准合标准2湖湖Q/WKS0002S-2021滋味、气味滋气味正常，无酸味、霉味及其他异味。杂质外表及内部均无正常视力可见外来杂质。4.1理化指标理化指标应符合表2的规定。马表2理化指标708S-项目指标水分，g/100g10.0铅（以Pb计），mg/kg0.4总砷（以As计），g/kg0.5镉（以Cd计），mg/kg0.2铬（以Cr计），mg/kg1.0精曲霉毒素A,g/kg5.0没黄曲霉毒素B,g/kg5.04.2微生物指标微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标采样方案及限量不安全企业项目nM菌落总数，CFU/g51010大肠菌群，CFU/g510100霉菌，CFU/g5250100沙门氏菌，/25g500金黄色葡萄球菌，CU/g511001000样品的采样及处理按GB4789.1执行。4.3生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4.4净含量5试验方法708S-2021】5.1感官检验708S-2021取适量样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下观察其外观、色泽、无杂质，嗅其气味，将产品按规定的方法熟化后，用温开水漱口后品尝其滋味，标准备案(4然后作出评价5.2理化指标5.2.1水分的测定标准3