QQSY 0003 S-2015 昆明市盘龙区祁氏民族民间医药研究所 蛹虫草菌制品.pdf

0/0SY0003S2015前言我研究所生产的蛹虫草制品是以蛹虫草为主要原料，添加或不添加玉米淀粉、枸杞、黄精、肉桂、白果、莲子、玉竹、桃仁、桔梗、木瓜、薄荷、决明子、大枣、百合。经粉碎、混合、制粒、压片、包装等工艺制成。根据中华人民共和国标准法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易以及质量仲裁的依据。本标准的安全指标按照GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和GB7096-2014食品安全国家标准食用菌及其制品的规定。微生物指标参照GB9678.1-2003糖果卫生标准的规定，铅指标严于国家标准，其余指标根据食用菌制品生产许可证审查细则及产品实际制定。本标准由昆明市盘龙区祁氏民族民间医药研究所提出并起草。本标准起草人：祁永麒。0/0sY0003S-20154检验规则4.1组批以同一品种的配料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。4.2抽样从同一批产品中随机抽取，抽样基数不少于100个最小包装，总重量不低于30Kg,抽取样品不少于20个最小包装，重量不低于2Kg。样品分为2份，1份检验，1份备查。4.3出厂检验每批产品须经公司质量检验部门检验合格，并符合格证后方可出厂，出厂检验项目为：感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。检验每半年格验一次，检项目为本标准输是的4.4型式检验列情况之一时，亦应进行检验：a)当原料、生产工艺、上产设备发生较人变化b)停产半年以上重新复生产时：c)出厂检验与上次型代检验结果有较大差异时：)国家食品安全监管部门机构提中型式检验要求时。4.5判定检验n在机1、微生物指标若有任一顶不合格，判批产品怀合格产指标有不合格时，可以用留样进行复检，以复检结果为5标志、包装、运输、贮有5.1标志定。蛹虫草的产品应标注不适宜人群。5.1.2蛹虫草不适宜人群：婴幼儿L童、食用真菌过敏5.1.3包装储运图示标志应符合GB/T19的规定5.2包装包装材料和容器应符合相应的食品安全标准及有关规定，封口严密，包装牢固。5.3运输运输工具应清洁、卫生、产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输：搬运时应轻放，严禁扔、摔挤；运输中应防止暴晒、雨淋及受潮。5.4贮存产品应贮存于清洁卫生、通风干燥、有防尘、防蝇、防虫、防鼠设施的库内；禁止与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的物品混贮。产品堆放时应离地、离墙，堆码高度以提取方便为宜。3