QTR 0002 S-2018 酱腌菜.pdf

品安ICS67.080.207X260备案号：5002832018备案专用Q/TR涪陵天然食品有限责任公司企业标准Q/TR0002S-2018代替Q/TR0002S一2015酱腌菜2018-06-18发布天然食学2018-06-28实施涪陵天然食温有限贵任公司发布Q/TR0002S-20183.5.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告的规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.6农药最大残留限量应符合GB2763的规定。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。3.8净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求。按F1070规定方法测定。4检验规则4.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样产品出厂前，由公司质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于2kg(不少于6个最小包装)，样品分为两份，一份供检验用，一份供复检备用。型式检验加倍抽样。4.3出厂检验出厂检验项目包括感官、固形物、大肠菌群、净含量。产品应经公司质检部门逐批检验合格并附合格证明后方可出厂。4.4型式检验项目型式检验项目为第3章中3.2、3.3、3.4、3.8要求中规定的所有项目，有下列情况之一时，应进行型式检验。a)新产品鉴定时：b)正常生产每半年一次：c)原料、配方及生产工艺改变时：d)停产半年后恢复生产时：e)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：)国家行政管理部门提出型式检验要求时。4.5判定规则检验结果全部符合本标准要求时，则判定该批产品为合格品。检验结果中有一项以上（含一项）指标不合符本标准要求的，以复检备用样品或相同批次产品加倍抽样，对不合格项日进行复检，如复检仍有不合格项，则判该批产品为不合格品。微生物指标不合格，不得复检。5标志、标签、包装、运输和贮存3