QTYJT 0011 S-2022 玉米须代用茶.pdf

新模板标记勿删Q/TYJTQ/TYJT0011S-2022玉米须代用茶2022-04-26 发布2022-05-12 实施扫二维码下载电子版通化市云景堂食品有限公司企业标准通化市云景堂食品有限公司 发布Q/TYJT0011S-2022221260S-20222022 05172025 0516Q/TYJT0011S-20221玉米须代用茶1范围本标准适用于以玉米须、冬瓜干、荷叶、橘皮、山楂、柠檬干、大麦、人参（人工种植 5 年生或 4年生生晒参）、枸杞、银耳中的一种或几种为原料，经预处理、拣选、干燥或不干燥（切片或不切片、粉碎或不粉碎）、分装等工艺精制而成的玉米须代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 19643食品安全国家标准 藻类及其制品GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则BB/T 0030包装用镀铝薄膜DBS22/032食品安全地方标准 代用茶中国药典2020年版一部国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定卫监督函2012306号卫生部关于玉米须有关问题的批复Q/TYJT0011S-202223技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 荷叶、山楂、橘皮、枸杞应符合中国药典2020 年版一部的规定。3.1.2 冬瓜干应符合 NY/T 777 的规定。3.1.3 柠檬干应符合 GB/T 23787 的规定。3.1.4 大麦应符合 GB/T 11760 的规定。3.1.5 银耳应符合 NY/T 834 的规定。3.1.6 人参（人工种植 5 年或 4 年生晒参）应符合卫生部公告 2012 年第 17 号的规定。3.1.7 玉米须应符合卫监督函2012306号的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有该产品固有的色泽取适量被检测样品置一洁净白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察外观形态、鉴别气味，品尝滋味，检查其有无杂质。组织形态具有花、果、叶等原料的形态，无霉变滋味、气味具有本品固有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质。3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%12.0GB/T5009.3总灰分，%8.0GB/T5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3理化指标项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg4.9GB 5009.123.5农药残留限量农药残留应符合 GB 2763 的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求Q/TYJT0011S-20223应符合 GB14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批次随机抽取最小销售包装（不少于 300g），一半用作检验和复检，另一半留样用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：玉米须代用茶（或按实际生产标示）配料表：玉米须（按实际生产标示）净含量和规格：按实际生产标示冲调方法：开水冲泡后饮用。贮存条件：阴凉、通风、干燥处保存。保质期：24个月食品生产许可证编号：产品标准号：Q/TYJT00011S生产日期：见喷码Q/TYJT0011S-20224委托企业：通化市云景堂食品有限公司委托企业地址：吉林省通化市东昌区光明街滨江西路 190-930/126-202 号本标签式样只作为标准申报用，实际情况按生产需要和国家相关法规规定标注。7.2营养成分表玉米须代用茶应符合表 4 的规定。表 4营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量0 千焦（kj）0蛋白质0 克(g)0脂肪0 克(g)0碳水化合物0 克(g)0钠0 毫克(mg)0本营养成分表只作为标准申报用，实际情况按生产需要和国家相关法规规定标注。8包装8.1复合膜、袋应符合 GB/T 10004 的规定。包装用塑料与铝箔复合膜、袋应符合 GB/T 281188.2销售包装应符合 GB 23350 的规定。8.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。8.4包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9保质期保质期为 24 个月。