QWQQ 0007 S-2021 植物蛋白饮料 椰奶清补凉.pdf

1CS67.160.20X51Q/WQQ海南省食品安全企业标准Q/WQQ0007S-2021代替Q/WQQ0007S一2017植物蛋白饮料椰奶清补凉每南省食品安全企业标相备案专用备案号：460523-234有效期：224年)2月24至2624年上月232021-12-01发布2021-12-30实施海南文昌清泉食品有限公司发布Q/W000007S-2021表3微生物限量（续表）采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）项目检验方法ncM酵母，CFU/g20GB4789.15沙门氏菌00GB4789.4注：样品的处理及采集按GB4789.1及GB/T4789.21执行。3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，并按JJF1070规定的方法进行测定。4食品添加剂4.1使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂使用的品种、使用范围和使用量应符合GB2760的规定。5生产加工过程中的卫生要求应符合GB12695的要求。6检验规则6.1组批以同一批原料、同一生产日期、同一生产班次生产的包装完好的同一规格产品为一组批。6.2抽样每批产品按包装件数的1%随机抽样，不足1千件者按1千件计。抽样量不得少于12个最小独立包装。每批产品抽样数量不少于2kg,抽样数量的1/2用于感官检查和理化指标检验，1/4用于微生物指标检验，1/4用于留样，另根据产品的具体规格抽取适当的样品进行净含量检验。6.3出厂检验6.3.1应由检验部门按本标准逐批检验，检验合格后，在产品包装箱外附有合格证的产品方可出厂。6.3.2出厂检验项目：感官要求、净含量、蛋白质、固形物、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群为每批必检项目，其他项目做不定期抽检。6.4型式检验型式检验是对产品质量进行的全面考核，正常生产时每年进行一次，检验项目包括本标准技术要求中的全部项目。有下列情况之一时亦应进行型式检验。a)产品正式投入生产时：b)主要原辅料来源有较大改变或更换主要生产设备，可能影响产品质量时：c)出厂检验与上一次型式检验结果有较大差距时；d)长期停产6个月以上，恢复生产时：4