QWD 0001 S-2021 诺丽酵素液.pdf

Q/WD0001S-2021表2理化指标指标诺丽酵素诺丽酵素诺丽酵素诺丽酵素项目检验方法原液液（浓缩果液（复原果液（浓缩）汁调味)汁调味)可溶性固形物(20以折光计)，%6.07.07.010.0GB/T12143总酸（以柠檬酸计），g/L5.0GB/T12456铅以Pb计)，g九0.2GB5009.124.4微生物限量4.4.1罐头加工工艺的微生物限量应符合商业无菌的要求，按GB4789.26规定方法进行检测。4.4.2其他加工工艺的微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量采样方案及限量（若非指定，均以/25mL表示）项目检验方法ncmM菌落总数，CFU/mL5210310GB4789.2大肠菌群，CFU/mL52110GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/mL20GB4789.15酵母，CFU/L20GB4789.15沙门氏菌00GB4789.4注：样品的处理及采集按GB4789.1及GB/T4789.21执行。4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，并按JJF1070规定的方法进行测定。5生产加工过程中的卫生要求应符合GB12695的要求。6检验规则6.1组批以同一批原料、同一生产日期、同一生产班次生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。6.2抽样每批产品按包装件数的1%随机抽样，不足1千件者按1千件计。抽样量不得少于12个最小独立包装。每批产品抽样数量不少于2L,抽样数量的1/4用于感官检查和理化指标检验，1/2用于微生物指标检验，1/4用于留样，另根据产品的具体规格抽取适当的样品进行净含量检验。6.3出厂检验3