QWL 0003 S-2019 饮料.pdf

ICS5女2019Q/WL金案专用草重庆微粮食品有限公司企业标准QWL0003S-2019饮料2019-07-31发布食2019-08-10实施重庆微粮食品有限公司发布Q/WL0003S-2019前言本标准依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写起草规则起草。本标准由重庆微粮食品有限公司提出。本标准起草单位：西南大学化学化工学院、重庆微粮食品有限公司。本标准主要起草人：陈章宝、林样花、李原芳、李慧本标准批准人：何锐本标准于2019年07月31日首次发布。本标准备案有效期为3年。圣Q/WL0003S-2019应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽和外观，允许有少量沉淀气味与滋味将样品置于洁净白色容器中，在具有本品固有的气味与滋味，无异味光线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法铅（以Pb计）/(g/kg)0.2GB5009.123.4微生物指标3.4.1微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）项目检验方法0mM菌落总数(CFU/g)521010GB4789.2大肠菌群(CFU/g)。2110GB4789.3平板计数法霉菌(CFU/m)20GB4789.15酵母(CFU/ml)20GB4789.15样品的分析及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行，3.4.2致病菌限量应符合表4的规定。表4致病菌限量采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）项目检验方法nM沙门氏菌500一GB4789.4金黄色葡萄球荫51100(cFU/m1)1000(CFU/m1)GB4789.10第二法样品的采样及处理按GB4789.1执行，3.5农药残留量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.6食品添加剂