备案号：QB64/193S-2019Q/TZGS宁夏天之谷食品有限公司企业标准Q/TZGS0009S—2019食用调味油2019-05-20发布2019-05-20实施宁夏天之谷食品有限公司发布Q/TZGS0009S—2019I前言本标准卫生指标参照GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》和GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》确定。本标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准由宁夏天之谷食品有限公司提出并负责解释。本标准由宁夏天之谷食品有限公司起草。本标准主要起草人：曹爱红。本标准有效期五年。Q/TZGS0009S—20191食用调味油1范围本标准规定了食用调味油的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以食用植物油、辣椒、花椒、八角、各种香辛料、芝麻、葱、姜、洋葱、蔬菜等为原料，经过清洗、配料、热油浸出、油渣分离、过滤、沉淀、包装制成的不同品种的食用调味油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类产品根据配料不同，分为以下几类：a)冷串油；b)椒麻油；c)麻辣油；d)香辣油；e)藤椒油；Q/TZGS0009S—20192f)凉菜油；g)五香油。4技术要求4.1原料要求4.1.1食用植物油油应符合GB2716的规定。4.1.2芝麻应符合GB/T11761的规定。4.1.3香辛料应符合GB/T15691的规定。4.1.4辣椒、花椒、八角、洋葱、姜、葱、蔬菜应符合食品安全...
