苏州尚燕食品有限公司企业标准Q/SZSY0003S-2020即食鱼胶罐头2020-11-03发布2020-12-15实施苏州尚燕食品有限公司发布Q/SZSYJSQB备案编号：323557S-2020备案日期：2020-12-14Q/SZSY0003S-2020I前言本标准采用了GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写。本标准主要参考食品国家安全标准罐头食品（GB7098-2015）、食品国家安全标准动物性水产制品（GB10136-2015）、食品中污染物限量（GB2762-2012）及食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（GB2763-2014）等标准制定。本标准中铅（mg/kg）≤0.9mg/kg，严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》水产制品（海蜇制品除外）的（铅≤1.0mg/kg）指标值。本标准由苏州尚燕食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李德满。本标准2020年12月首次发布。JSQBQ/SZSY0003S-20201即食鱼胶罐头1范围本标准规定了即食鱼胶罐头的要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水或（和）灭菌乳、鱼胶（花胶）为主要原料，选择性添加：乳粉、裸大麦、藜麦米、红枣、蜂蜜、红糖、银耳、百合、龙眼、干贝、燕麦米、莲子、枸杞、红小豆、小米、阿胶、芡实、燕窝、干酪、重瓣玫瑰花、金银花、菊花、抹茶、咖啡、羧甲基纤维素钠、结冷胶、海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、琼脂、食用盐、木糖醇、食糖，经去杂、配制、灌装封口、灭菌、冷却、检验、包装而成的鱼胶罐头（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉...
