QTHHT 0013 S-2019 维生素风味饮料.pdf

Q/THHT0013S-2019221098S-2019201905052022 0504*Q/THHT备案号：221098S-2019有效期至：2022 年 05 月 04 日通 化 华 特 酒 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/THHT0013S-2019代替Q/THHT0013S-2018维生素风味饮料2019-04-07 发布2019-04-20 实施通化华特酒业有限公司发发布布Q/THHT0013S-20191维生素风味饮料1范围本标准适用于以饮用水为主要原料加入食用香精，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、水果（蓝莓、黑加仑、柠檬、水蜜桃、草莓、甜橙、樱桃、哈密瓜、葡萄、梨、香蕉、荔枝、菠萝、芒果园枣、猕猴桃、木瓜、杨桃、桑葚、西柚、西番莲、海棠果、椰子、苹果、山楂、金橘、杨梅、青梅、乌梅、无花果、沙棘果）果汁或浓缩果汁的一种或几种、浓缩红枣汁、浓缩枸杞汁、DHA 藻油、人参（人工种植四年生或五年生）、-氨基丁酸、玛咖粉、茶叶茶氨酸、食用盐、味精、咖啡粉、食用葡萄糖、葡萄糖酸锌、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、木糖醇、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、抗坏血酸（又名维生素 C）、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、DL-苹果酸、dl-酒石酸、焦糖色（亚硫酸铵法）、二氧化碳、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝、食用香精、维生素 E、维生素 B1、维生素 B6、维生素 B12、烟酸、牛磺酸，经过调配、罐装、杀菌、包装等工艺制成的维生素风味饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 317白砂糖GB 1886.2食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠GB 1886.25食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠GB 1886.28食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.37食品安全国家标准 食品添加剂 环乙基氨基磺酸钠GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 1886.40食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸GB 1886.42食品安全国家标准 食品添加剂 DL-酒石酸GB 1886.47食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯GB 1886.49食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸GB 1886.64食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色GB 1886.100食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠GB 1886.184食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠GB 1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝GB 1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红Q/THHT0013S-20192GB 1886.222食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红GB 1886.228食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳GB 1886.232食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB 1886.233食品安全国家标准 食品添加剂 维生素EGB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 2720食品安全国家标准 味精GB 2721食品安全国家标准 食用盐GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4479.1食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红GB 4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.14食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009.28食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35食品中合成着色剂的测定GB 5009.82食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定GB 5009.86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5009.89食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5009.97食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB 5009.141食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定GB 5009.157食品安全国家标准 食品有机酸的测定GB 5009.169食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 5009.263食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB 5009.278食品安全国家标准 食品中乙二胺四乙酸盐的测定GB 5009.279食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 6227.1食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则Q/THHT0013S-20193GB 8820食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌GB/T 10789饮料通则GB/T 10792碳酸汽水GB/T 12143饮料通用分析方法GB/T 12456食品中总酸的测定GB 12695饮料企业良好生产规范GB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B1（盐酸硫胺）GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B6（盐酸吡哆醇）GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C（抗坏血酸）GB 14757食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸GB 14759食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB 17325食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 17590铝易开盖三片罐GB 17762耐热玻璃器具的安全与卫生要求GB/T 18192液体食品无菌包装用纸基复合材料GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准GB/T 19787包装材料 聚烯烃热收缩薄膜GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 20882果葡糖浆GB 22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖GB 25540食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾GB 25544食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29942食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 EGB 30616食品安全国家标准 食品用香精DBS 22/024食品安全地方标准 食品原料用人参LS/T 3243DHA 藻油NY/T 289绿色食品 咖啡NY 318人参制品QB 2142碳酸饮料玻璃瓶QB 2357聚酯（PET）无汽饮料瓶QB/T 4587-氨基丁酸JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告 2009 年第 12 号新食品资源-氨基丁酸卫生部公告 2010 年第 3 号新食品资源DHA 藻油卫生部公告 2011 年第 13 号新食品资源玛咖粉卫生部公告 2012 年第 17 号新食品资源人参（人工种植）卫生部公告 2014 年第 15 号新食品资源茶叶茶氨酸国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号(2005)定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号(2009)食品标识管理规定中华人民共和国药典2015 版二部Q/THHT0013S-201943技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.2白砂糖应符合 GB 317 的规定。3.1.3果葡糖浆应符合 GB/T 20882 的规定。3.1.4蜂蜜应符合 GB 14963 的规定。3.1.5环已基氨磺酸钠应符合 GB 1886.37 的规定。3.1.6三氯蔗糖应符合 GB 25531 的规定。3.1.7柠檬酸应符合 GB 1886.235 的规定。3.1.8山梨酸钾应符合 GB 1886.39 的规定。3.1.9维生素 C 应符合 GB 14754 的规定。3.1.10D-异抗坏血酸钠应符合 GB 1886.28 的规定。3.1.11D-异抗坏血酸应符合 GB 1886.49 的规定。3.1.12碳酸氢钠应符合 GB 1886.2的规定。3.1.13羧甲基纤维素钠应符合 GB 1886.232 的规定。3.1.14诱惑红应符合 GB 1886.222 的规定。3.1.15焦糖色（普通法）应符合 GB 1886.64 的规定。3.1.16苋菜红应符合 GB 4479.1 的规定。3.1.17日落黄应符合 GB 6227.1 的规定。3.1.18亮蓝应符合 GB 1886.217 的规定。3.1.19柠檬黄应符合 GB 4481.1 的规定。3.1.20食用香精应符合 GB 30616 的规定。3.1.21胭脂红应符合 GB 1886.220 的规定。3.1.22维生素 B6 应符合 GB 14753 的规定。3.1.23乙二胺四乙酸二钠应符合 GB 1886.100 的规定。3.1.24二氧化碳应符合 GB 1886.228 的规定。3.1.25木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。3.1.26阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）应符合 GB 1886.37 的规定。3.1.27-氨基丁酸应符合卫生部公告 2009 年第 12 号、QB/T 4587 的规定。3.1.28牛磺酸应复合 GB 14759 的规定。3.1.29玛咖粉应符合卫生部公告 2011 年第 13 号的规定。3.1.30咖啡粉应符合 NY/T 289 的规定；3.1.31蓝莓、黑加仑、柠檬、水蜜桃、草莓、甜橙、樱桃、哈密瓜、梨、香蕉、园枣、木瓜、杨桃、桑葚、西柚、西番莲、海棠果、椰子、金橘、杨梅、青梅、乌梅、无花果、沙棘果浓缩果汁应符合GB 17325 的规定。3.1.32食用盐应符合 GB 2721 的规定；3.1.33味精应符合 GB 2720 的规定；3.1.34维生素 B12 应符合中华人民共和国药典2015 版二部的规定；3.1.35DHA 藻油应符合卫生部公告 2010 年第 3 号、LS/T 3243 的规定；3.1.36人参（人工种植四年生或五年生）应符合卫生部公告 2012 年第 17 号、DBS22/024 的规定。3.1.37维生素 E 应符合 GB 1886.233 的规定。3.1.38维生素 B1 应符合 GB 14751 的规定。3.1.39L-苹果酸应符合 GB 1886.40 的规定。Q/THHT0013S-201953.1.40DL-苹果酸应符合 GB 25544 的规定。3.1.41DL-苹果酸钠应符合 GB 30608 的规定。3.1.42dl-酒石酸应符合 GB 1886.42 的规定。3.1.43荔枝汁应符合 DBS45