QTX 0001 S-2018 水果干制品.pdf

Q/TX0001S-2018水果干制品1范围本标准规定了水果干制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以柠檬鲜果或柑橘鲜果等为主要原料，添加或不添加食品添加剂等辅料，经选科、清洗、切片、整理、护色、干燥、包装等工序制成的水果干制品：2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装储运图示标识JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料无霉变，无异味，无蛀虫，应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。