备案号：QB64/0499S-2019Q/WFBR宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司企业标准Q/WFBR0018S—2019黑枸杞原浆2019-11-28发布2019-11-28实施宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司发布Q/WFBR0018S—2019I前言本标准的卫生标准是依据GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》制定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司提出。本标准由宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司负责起草。本标准主要起草人：潘泰安、潘国祥、白春枝。本标准有效期五年。Q/WFBR0018S—20191黑枸杞原浆1范围本标准规定了黑枸杞原浆的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以黑果枸杞为原料，经拣选、清洗、破碎、果汁分离、过滤、调配（或不调配）、杀菌、灌装加工制成的黑枸杞原浆。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695饮料企业良好生产规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量保健食品检验与评价技术规范（2003版）国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1黑果枸杞应符合相关质量要求。3.1.2生产用水应符合GB5749要求。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。Q/WFBR0018S—20192表1感官指标3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（折光计法），%≥8.0GB/T12143总酸（以柠檬酸计），%≥0.2GB/T12456原花青素，mg/100mL≥120保健食品检验与评价技术规范（2003版）中“保健食品中原花青素的测定”铅...
