Q/ST0005S-2022广东省食品安全企业标准Q/ST劲跳糖2022-01-01发布2022-01-05实施广东汕泰食品有限公司食品分公司发布备案号：44510034S-2022备案日期：2022年02月23日备案有效期：伍年Q/ST0005S-2022I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求进行编写。本标准由广东汕泰食品有限公司食品分公司提出并负责起草。本标准主要起草人：洪泳鸿、洪柏崇、洪尔浼、吴洁、佘秀楠、杨琳、郭景瀚、苏贤钊、陈武、张芳武、潘青合。本标准2022年01月01日首次发布。Q/ST0005S-20221劲跳糖1范围本标准规定了劲跳糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以白砂糖、麦芽糖浆、乳糖、异麦芽酮糖醇，低聚异麦芽糖、赤藓糖醇中一种或多种原料为主要原料，添加二氧化碳，添加或不添加天然薄荷脑、N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺、DL-苹果酸、柠檬酸，食用色素[诱惑红、亮蓝、柠檬黄、焦糖色（亚硫酸铵法）、胭脂虫红、葡萄皮红、叶绿素铜钠盐、甜菜红、β-胡萝卜素]、维生素C、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、阿斯巴甜、食用盐、食用油脂制品、木糖醇、肉豆蔻、丁香、乳酸菌[青春双歧杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌、保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜热链球菌中的一种或多种]，海参胶原蛋白肽、人参粉（人工种植）、食品用香精（含瓜拉纳提取物）、石榴果汁粉、山楂粉、黑松露粉、槟榔多糖多酚、透明质酸钠，经化糖、真空熬糖、高压充气、冷却成型、混合、包装等工艺制成的劲跳糖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.77食品安全国家标准食品添加剂罗汉果甜苷GB1886.111食品安全国家标准食品添加剂甜菜红GB1886.199食品安全国家标准食品添加剂天然薄荷脑GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝G...
