Q/TFSP西安彤丰食品有限公司企业标准Q/TFSP0001S—2019代替Q/TFSP0001S-2016香仔肠2019-03-20发布2019-04-20实施西安彤丰食品有限公司发布Q/610000-6241S-2019有效期至20220417Q/TFSP0001S—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准代替了Q/TFSP0001S-2016。本标准与Q/TFSP0001S-2016相比，主要变化如下：—更新了规范性引用文件；—理化指标删除“总汞、山梨酸、苯甲酸、苋菜红、胭脂红”项目。本标准由西安彤丰食品有限公司修订。本标准主要修订人：韩洪涛。本标准批准人：张妮。本标准历次版本发布情况为：—Q/TFSP0001S-2016。Q/TFSP0001S—20191香仔肠1范围本标准规定了香仔肠的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于分别以鲜、冻猪肉、鸡肉、虾仁为原料，适量添加或不添加黑胡椒粉、白胡椒粉、白砂糖、味精、食用盐、玉米淀粉、大豆蛋白、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精、红曲红、亚硝酸钠，经选料、搅切、修整、配料、腌制、用天然肠衣灌装充填、烘烤、冷却、包装工艺加工而制成的香仔肠。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.11食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB2720食品安全国家标准味精GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6388运输包装...
