Q/TJYS0002S-2019222165S-20192019072320220722**Q/TJYS备案号：222165S-2019有效期至：2022年07月22日通化金元山葡萄酒厂企业标准Q/TJYS0002S-2019代替Q/TJYS0002S-2016发酵型果酒2019-06-25发布2019-07-10实施通化金元山葡萄酒厂发布Q/TJYS0002S-20191发酵型果酒1范围本标准适用于以水果（蓝莓、葡萄、桑葚、覆盆子、草莓、黑加仑、柠檬、水蜜桃、猕猴桃、山楂、青梅、乌梅、、杨梅、梅子、樱桃、甜橙、梨、苹果、橘子、芒果、菠萝、香蕉、荔枝、哈密瓜、西瓜、石榴、柚子、木瓜、杨桃、椰子、百香果、无花果、枇杷、柿子、杏、槟榔、蛋黄果、莲雾、菠萝蜜、番荔枝、人参果、红毛丹、黄皮、人心果、鸡蛋果、神秘果、火龙果、树莓、蔓越莓、李子、油梨、桂圆、山竹、榴莲、沙棘果、海棠果）果汁或浓缩果汁中的一种或几种为原料，经处理、发酵（或部分发酵）陈酿等工艺酿制而成水果原酒，并辅以添加或不添加白砂糖、蜂蜜、冰糖、木糖醇、山梨酸钾、二氧化碳、焦亚硫酸钾，经过调配、灌装、杀菌、包装而成的发酵型果酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.25食品卫生微生物学检验酒类检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定Q/TJYS0002S-20192GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5009.279食品...
