江苏云台山食品发展有限公司企业标准Q/SYTS0009S-2020水果干制品2020-12-08发布2021-01-07实施江苏云台山食品发展有限公司发布Q/SYTS代替Q/SYTS0009S-2020JSQB备案编号：320009S-2021备案日期：2021-01-06Q/SYTS0009S-2020I前言本标准替代Q/SYTS0009S-2020本标准与Q/SYTS0009S-2020标准相比，做如下修改：---4.4微生物指标的表3中删除“菌落总数和大肠菌群”；---附录A的表A中删除“菌落总数和大肠菌群”。本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》的有关规定进行。本标准的技术参照《水果制品生产许可证审查细则》、安全性指标依据GB2762《食品中污染物限量》、以及GB2763《食品中农药最大残留限量》中限量及产品实际制定。本标准严于国标具体指标说明：铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品中污染物限量》中水果制品所规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的要求。本标准由江苏云台山食品发展有限公司提出并起草。本标准主要起草人：许晗本标准于2017年02月首次发布，2020年02月第一次修订,2020年10月第二次修订，2020年12月第三次修订。JSQBQ/SYTS0009S-20201水果干制品1范围本标准规定了水果干制品的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以干制水果葡萄干、草莓干、枸杞干、猕猴桃干、桑葚干、樱桃干、桂圆干、椰干、红枣干、香蕉干、芒果干、榴莲干、菠萝干、苹果干、桃干、梨干、圣女果干、山楂干、杏干、柿子干、火龙果干、荔枝干、无花果干为主要原料，经精选、计量、分包装、包装制成的水果干制品（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染无限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB...
