佳禾食品工业股份有限公司企业标准Q/SZJH0020S-2022脂肪乳化制品（食用油脂制品）2022-03-25发布2022-04-15实施佳禾食品工业股份有限公司发布Q/SZJH代替Q/SZJH0020S-2022JSQB备案编号：320711S-2022备案日期：2022-04-14Q/SZJH0020S-2022I前言本标准代替Q/SZJH0020S-2022《脂肪乳化制品（食用油脂制品）》。本标准与Q/SZJH0020S-2022相比，主要变化如下：——增加原料燕麦、燕麦粉、大豆分离蛋白、豌豆分离蛋白及其要求；——更新葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、果糖、低聚果糖引用文件。本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定编写。本标准主要依据GB15196《食品安全国家标准食用油脂制品》制定本标准。本标准理化指标中苯并[a]芘≤9μg/kg，严于GB2762中“油脂及其制品”类的苯并[a]芘≤10μg/kg的规定。本标准由佳禾食品工业股份有限公司提出并起草。本标准适用于佳禾食品工业股份有限公司（地址：江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区五方路127号）生产、也适用于苏州金猫咖啡有限公司（地址：江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区）、玛克食品（苏州）有限公司（地址：苏州市吴江区松陵镇中山南路518号）、南通佳之味食品有限公司（地址：南通市海门经济技术开发区福州路333号）生产。本标准主要起草人：柳新荣、张建文、邢志强。本标准于2021年6月首次发布，2022年2月第一次修订，2022年3月第二次修订。JSQBQ/SZJH0020S-20221脂肪乳化制品（食用油脂制品）1范围本标准规定了脂肪乳化制品（食用油脂制品）的命名、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用植物油、食用氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂、粉末油脂、植脂奶油、果葡糖浆、葡萄糖浆、水、食用盐、食糖、麦芽糊精、乳清粉、乳粉、稀奶油、黄油、无水奶油、酪蛋白酸钠、乳清蛋白、食用葡萄糖、干酪、乳糖、果糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、炼乳、发酵乳、生牛乳、椰子浆、椰子粉、魔芋粉、聚葡萄糖（水溶性膳食纤维）、榛子酱、松子酱、巴旦木酱、燕麦、燕麦粉、大豆分离蛋白、豌豆分离蛋白、吐温20、吐温40、吐温60、吐温80、硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、微晶纤维素、甘油、双乙酰酒石酸单双甘油酯、乳酸脂肪酸甘油酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、刺槐豆胶、结冷胶、果胶、氧化羟丙基淀粉、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、海藻酸钠、...
