QSXHJ 0010 S-2019 百合玫瑰代用茶.pdf

Q/SXHJ陕 西 宏 基 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/SXHJ 0010S2019百合玫瑰代用茶2019-03-02 发布2019-04-02 实施陕西宏基药业有限公司发 布Q/6 1 0 0 0 0-1 0 0 8 0 S-2 0 1 9有效期至 2 0 2 2 0 42 4Q/SXHJ 0010S2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009 标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定进行编写。本标准由陕西宏基药业有限公司提出。本标准由陕西宏基药业有限公司起草。本标准主要起草人：胡涛、鲍刚。本标准批准人：胡涛。本标准属首次发布。Q/SXHJ 0010S20191百合玫瑰代用茶1范围本标准规定了百合玫瑰代用茶的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以百合、玫瑰花（重瓣红玫瑰）为原料，经拣剔、干燥、调配、包装等工艺制成的百合玫瑰代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T 2250单面白纸板QB/T 4819食品包装用淋膜纸和纸板中华人民共和国药典2015版关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年第3号）国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号 定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求Q/SXHJ 0010S201923.1.1百合：应符合中华人民共和国药典2015 版的规定。3.1.2玫瑰花（重瓣红玫瑰）：应符合关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010 年第 3 号）以及附录 A 的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目要求色泽具有百合玫瑰应有的色泽滋味、气味具有百合玫瑰应有的滋味、气味，无异味组织形态具有百合和玫瑰花（重瓣红玫瑰）应有的形态杂质无正常视力可见外来异物汤色冲泡后汤色为浅黄绿色3.3理化指标应符合表2的规定。表 2理化指标项目指标水分/（g/100g）12.0总灰分/（g/100g）8.0铅（以Pb计）/(mg/kg)4.9六六六/(mg/kg)0.2滴滴涕/(mg/kg)0.2三氯杀螨醇/(mg/kg)0.2氰戊菊酯/(mg/kg)0.1敌敌畏/(mg/kg)0.1乐果/(mg/kg)0.23.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5原料及食品添加剂3.5.1原料及食品添加剂均符合法律、法规及有关规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 的规定。3.5.3保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。3.6污染物限量、农药残留限量污染物限量、农药残留限量及其相应的检验方法应分别符合 GB 2762、GB 2763 的规定。Q/SXHJ 0010S201933.7生产过程要求应符合GB 14881的规定。4检验方法4.1感官要求从供试样品中随机抽取样品 100g250g，置于白色瓷盘内，在自然光下，通过感官进行色泽、组织形态、杂质，并嗅其气味；再取最小包装样品 3.0g，置于茶评杯中，用 80以上的开水冲泡，3min后观其汤色及冲泡效果，并品其滋味。4.2理化指标4.2.1水分：按 GB 5009.3 规定的方法测定。4.2.2总灰分：按 GB 5009.4 规定的方法测定。4.2.3铅：按 GB 5009.12 规定的方法测定。4.2.4六六六、滴滴涕：按 GB/T 5009.19 规定的方法测定。4.2.5三氯杀螨醇：按 GB/T 5009.176 规定的方法测定。4.2.6氰戊菊酯：按 GB/T 5009.110 规定的方法测定。4.2.7敌敌畏、乐果：按 GB/T 5009.20 规定的方法测定。4.3净含量按 JJF 1070 规定的方法测定。5检验规则5.1组批以同一次投料、同一设备、同一班次生产的同一种产品同一规格为一批。5.2抽样在企业成品库内，随机抽取样品。抽样基数不得小于 5Kg（以净含量计）。随机抽取 600g 样品，抽取的样品应迅速分装于两个样罐或样袋中，样品分成 2 份，1 份检验用，1 份备用。5.3出厂检验5.3.1每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格，并签发合格证后方可出厂。5.3.2出厂检验项目为：感官要求、净含量、水分。5.4型式检验5.4.1型式检验为本标准规定的 3.23.4 项目。Q/SXHJ 0010S201945.4.2正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况之一也应进行型式检验：a)新产品投产前；b)正式生产后，如原料、工艺有较大变化，可能影响产品质量时；c)停产 6 个月以上再恢复生产时；d)出厂检验结果与正常生产有较大差异时；e)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。5.5判定规则检验项目全部符合本标准要求判为合格品；当某一项指标或多项指标不符合要求时，允许从同批产品中加倍抽样复检，复检结果如有一项或多项不符合要求则判为不合格品。复检项目全部合格，判本批产品合格。6标签、标志、包装、运输与贮存6.1标签、标志产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 的规定。外包装箱标志应符合 GB/T 191 的规定。6.2包装6.2.1包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味、符合相应国家食品安全标准的要求。产品内包装用塑料袋、塑料瓶或纸盒包装，应符合 GB/T 10004、GB 4806.7、QB/T 2250 或 QB/T 4819 的规定，外包装用瓦楞纸板箱包装，应符合 GB/T 6543 的规定。其他包装材料应符合国家相关标准的规定。6.2.2销售包装应完整、严密、无破损。6.3运输运输工具应清洁、卫生，产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输。搬运时应轻拿轻放，严禁扔、摔、挤压。运输中应防止暴晒、雨淋以及受潮。6.4贮存贮存产品的仓库应当保持清洁、阴凉、干燥、通风，严防受热或太阳暴晒。本产品不得与潮湿地面接触，不得与有毒有害物质混储。产品应堆放在垫板上，且离地、离墙 15cm 以上，高度以不倒塌，不压坏包装为限，且堆放整齐、稳固、方便，不易物混批号堆放。在符合本标准规定的条件下，产品保质期为24个月。Q/SXHJ 0010S20195AA附录A（规范性附录）玫瑰花（重瓣红玫瑰）的质量要求A.1感官要求A.1.1具有本产品固有的植物学组织形态和品质特征，大小均匀、形态完整；色泽正常、一致；气味正常，无异味。A.1.2不得含有非本产品类夹杂物。A.1.3应洁净、干燥、无霉变、无劣变、无虫蛀。A.2理化指标应符合表A.1的规定。表 A.1理化指标项目指标水分/（g/100g）13.0总灰分/（g/100g）8.0铅（以Pb计）/（mg/kg）5.0