Q/STKF斯图卡（福建）食品有限责任公司企业标准Q/STKF0002S—2021风味饮料2021-01-01发布2021-02-01实施斯图卡（福建）食品有限责任公司发布Q/STKF0002S-2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的有关规定进行制定。本标准中的感官要求和理化指标中可溶性固形物、固形物、pH值、唾液酸指标根据产品实际生产工艺制定；酒精度指标根据GB/T10789《饮料通则》制定；污染物限量指标按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定；展青霉素限量指标根据GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定制定；米酵菌酸指标根据GB7096《食品安全国家标准食用菌及其制品》的规定制定，亚硝酸盐指标根据卫办监督函[2013]309号和产品实际生产情况制定；微生物限量指标按照GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的规定制定；食品添加剂和食品营养强化剂按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定执行。本标准由斯图卡（福建）食品有限责任公司提出并起草。本标准主要起草人：姜建文。本标准于2021年01月01日首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/STKF0002S-20211风味饮料1范围本标准规定了风味饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于第3章所规定的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.15食品安全国家标准食品添加剂磷酸GB1886.21食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.42食品安全国家标准食品添加剂dl-酒石酸GB18...
