QSTKF 0002 S-2021 风味饮料.pdf

Q/STKF斯图卡（福建）食品有限责任公司企业标准Q/STKF 0002S2021风味饮料2021-01-01 发布2021-02-01 实施斯图卡（福建）食品有限责任公司发 布Q/STKF 0002S-2021I前言本标准按 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的有关规定进行制定。本标准中的感官要求和理化指标中可溶性固形物、固形物、pH值、唾液酸指标根据产品实际生产工艺制定；酒精度指标根据GB/T 10789饮料通则制定；污染物限量指标按照GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量的规定制定；展青霉素限量指标根据GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量的规定制定；米酵菌酸指标根据GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品的规定制定，亚硝酸盐指标根据卫办监督函2013309号和产品实际生产情况制定；微生物限量指标按照GB 7101食品安全国家标准 饮料和GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量的规定制定；食品添加剂和食品营养强化剂按照GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准及GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准的规定执行。本标准由斯图卡（福建）食品有限责任公司提出并起草。本标准主要起草人：姜建文。本标准于 2021 年 01 月 01 日首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/STKF 0002S-20211风味饮料1范围本标准规定了风味饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于第3章所规定的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.2食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠GB 1886.4食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠GB 1886.10食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸）GB 1886.15食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸GB 1886.21食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙GB 1886.25食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠GB 1886.27食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯GB 1886.28食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.37食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 1886.41食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶GB 1886.42食品安全国家标准 食品添加剂 dl-酒石酸GB 1886.47食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.60食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄GB 1886.64食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色GB 1886.65食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯GB 1886.77食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷GB 1886.92食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠GB 1886.100食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 1886.169食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶GB 1886.173食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸GB 1886.178食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯GB 1886.180食品安全国家标准 食品添加剂-环状糊精GB 1886.184食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/STKF 0002S-20212GB 1886.208食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚GB 1886.212食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB 1886.214食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）GB 1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝GB 1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB 1886.222食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红GB 1886.228食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳GB 1886.231食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素GB 1886.232食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB 1886.233食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 EGB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 1886.239食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂GB 1886.243食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠（又名褐藻酸钠）GB 1903.13食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱（L-肉碱）GB 1903.32食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-泛酸钠GB 1986食品添加剂 单，双硬脂酸甘油酯GB 2712食品安全国家标准 淀粉制品GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2719食品安全国家标准 食醋GB 2758食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4479.1食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红GB 4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验GB 4789.26食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.14食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009.16食品安全国家标准 食品中锡的测定GB 5009.33食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.82食品安全国家标准 食品中维生素 A、D、E 的测定福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/STKF 0002S-20213GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素 B1的测定GB 5009.89食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素 B6的测定GB 5009.169食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 5009.189食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定GB 5009.210食品安全国家标准 食品中泛酸的测定GB 5009.225食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB 5009.237食品安全国家标准 食品 pH 值的测定GB 5009.241食品安全国家标准 食品中镁的测定GB 5009.270食品安全国家标准 食品中肌醇的测定GB 5413.14食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B12的测定GB/T 5461食用盐GB 5749生活饮用水卫生标准GB 6227.1食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8270食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷GB 8820食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌GB 8821食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素GB/T 9106.1包装容器 两片罐 第 1 部分：铝易开盖铝罐GB/T 10786罐头食品的检验方法GB/T 12143饮料通用分析方法GB 11674食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 13102食品安全国家标准 炼乳GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B1（盐酸硫胺）GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B6（盐酸吡哆醇）GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C（抗坏血酸）GB 14755食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 D2（麦角钙化醇）GB 14757食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸GB 14759食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB 15203食品安全国家标准 淀粉糖GB 17325食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 17590包装容器 铝易开盖三片罐GB/T 18192液体食品无菌包装用纸基复合材料福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/STKF 0002S-20214GB/T 18672枸杞GB/T 18810糙米GB/T 19618甘草GB 19644食品安全国家标准 乳粉GB 19646食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油GB/T 19787包装材料 聚烯烃热收缩薄膜GB 20371食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T 20882果葡糖浆GB/T 20884麦芽糊精GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖GB 25533食品安全国家标准 食品添加剂 果胶GB 25535食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶GB 25539食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯GB 25540食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾GB 25544食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸GB 25557食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠GB 25561食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钾GB 25566食品安全国家标准 食品添加剂 三聚磷酸钠GB 25568食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钠GB 25585食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾GB 25587食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸镁GB 25588食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钾GB/T 26762结晶果糖、固体果葡糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 28313食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄皮红GB 28403食品安全国家标准 食品添加剂 瓜尔胶GB 29950食品安全国家标准 食品添加剂 甘油GB 30616食品安全国家标准 食品用香精GB 31617食品安全国家标准 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽GB/T 31121果蔬汁类及其饮料LS/T 3301可溶性大豆多糖NY/T 289绿色食品 咖啡NY/T 494魔芋粉NY/T 1506绿色食品 食用花卉NY/T 1522椰子产品 椰纤果NY/T 2110绿色食品 淀粉糖和糖浆NY/T 2672茶粉QB/T 2357聚酯(PET)无汽饮料瓶QB/T 4575食品加工用乳酸菌QB/T 4791植脂末福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标