QSSS 0001 S-2019 双歧饮品.pdf

Q/sSS0001S-2019双歧饮品1范围本标准规定了双歧饮品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以生活饮用水、乳粉、食用葡萄糖为主要原料，添加酵母粉、蛋白胨、低聚异麦芽糖、氯化钠等辅料和食品添加剂甘草、磷酸氢二钠，经配料、杀菌、冷却、接种双歧杆菌发酵、无菌灌装、封盖、包装等工艺制成的双歧饮品。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.34食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T5009.186乳酸菌饮料中脲酶的定性测定GB5749生活饮用水标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12695饮料企业良好生产规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T19618甘草GB19644食品安全国家标准乳粉GB/T20880食用葡萄糖GB/T20881低聚异麦芽糖