QSDD 0001 S-2022 陕北郎牌苦荞茶.pdf

Q/SDD绥德县山丹丹农产品开发有限公司企业标准Q/SDD 0001S2022陕北郎牌苦荞茶2022-02-01 发布2022-02-25 实施绥德县山丹丹农产品开发有限公司发 布Q/6 1 0 0 0 0-1 3 47 7 S-2 0 2 2有效期至 2 0 2 5 0 2 2 4Q/SDD 0001S2022I前言本标准的结构和编写依据GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写。本标准由绥德县山丹丹农产品开发有限公司提出。本标准由绥德县山丹丹农产品开发有限公司起草。本标准主要起草人：周孝礼。本标准批准人：周孝礼。本标准首次发布Q/SDD 0001S20221陕北郎牌苦荞茶1范围本标准规定了陕北郎牌苦荞茶的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以苦荞茶为原料，经挑选、计量、包装而成的陕北郎牌苦荞茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原、辅料要求3.1.1苦荞茶：应符合附录 A 的规定。3.1.2生产用水：应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1项目要求Q/SDD 0001S20222色泽、汤色本品色泽为黄褐、黄绿或黑褐色，汤汁清亮，呈浅黄色或黄褐色气味、滋味有苦荞茶特有的香味，无异味组织形态呈粒状、允许有碎粒杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标3.4净含量净含量允差应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5原料及食品添加剂3.5.1原料及食品添加剂均符合国家法律、法规及有关规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 的规定。3.5.3保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。3.6污染物限量及农药残留限量污染物限量及农药残留限量应符合 GB 2762、GB 2763 的规定。3.7生产加工过程生产加工过程应符合 GB 14881 的规定。4检验方法4.1感官指标感官要求：取 3 包最小包装样品，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观其色泽、组织形态、杂质，嗅其气味，品其滋味、口感，再取其最小包装样品 1 包，打开放置于无色透明玻璃烧杯中，用 80以上开水冲泡，3min 后观其汤色。4.2理化指标项目指标水分，%12.0总灰分（以干物计），%8.0铅（以 Pb 计），mg/kg4.9黄曲霉毒素 B1,g/kg5.0敌敌畏，mg/kg0.1乐果，mg/kg0.05Q/SDD 0001S202234.2.1水分：按 GB 5009.3 执行。4.2.2总灰分：按 GB 5009.4 执行。4.2.3铅：按 GB 5009.12 执行。4.2.4乐果：按 GB/T 5009.20 执行。4.2.5敌敌畏：按 GB/T 5009.20 执行。4.2.6黄曲霉毒素 B1：按 GB 5009.22 执行。4.3净含量按 JJF 1070 规定的方法测定。5检验规则5.1组批同一班次、同一条生产线、同一品种、同一规格生产的包装完好的产品为一批。5.2抽样按 GB/T 8302 的规定执行。5.3出厂检验5.3.1产品出厂前,应由公司的检验部门按本标准逐批进行检验，经检验合格后，签发检验合格证（或成品放行单），方可出厂。5.3.2出厂检验的项目包括感官、净含量、水分、茶梗、总灰分。5.4型式检验型式检验项目为技术要求的 3.23.5 内容，型式检验每半年进行一次，或当出现下列情况之一时：a)新产品投入生产时；b)停产 6 个月以上恢复生产时；c)生产主要设备或关键工艺发生变化时；d)国家质量监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部合格，判该批产品合格。5.5.2检验项目如有不合格项，应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。6标志、包装、运输、贮存6.1标志Q/SDD 0001S20224产品标签应符合 GB 7718 及 GB28050 的规定，外包装标志应符合 GB/T 191 的规定。6.2包装包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味。包装采用塑料袋包装时，包装材料应符合 GB 4806.1的规定；外包装采用纸箱包装，应符合 GB/T 6543 的规定。6.3运输运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压；在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋、受潮。6.4贮存产品应离地离墙，贮存于阴凉、干燥、通风的仓库内，常温贮存。不得露天存放，不得与有害、有毒、有污染的物品或其他杂物混存。在本标准规定条件下，产品保质期为 12 个月。Q/SDD 0001S20225附录 A（规范性附录）苦荞茶质量要求A.1感官要求感官要求应符合表 A.1 的规定表A.1项目要求色泽、汤色本品色泽为黄褐、黄绿或黑褐色，汤汁清亮，呈浅黄色或黄褐色气味、滋味有苦荞特有的香味、无异味组织形态呈粒状、允许有碎粒杂质无正常视力可见外来杂质A.2理化指标理化指标应符合表 A.2 的规定。表A.2项目指标水分，%12.0总灰分（以干物计），%8.0铅（以 Pb 计），mg/kg5.0黄曲霉毒素 B1,g/kg5.0敌敌畏，mg/kg0.2乐果，mg/kg1.0