备案号：QB64/0089S-2020宁夏杞乡生物食品工程有限公司企业标准Q/QXSWQ/QXSW0020S-2020枸杞原汁2020-03-27发布2020-03-27实施宁夏杞乡生物食品工程有限公司发布Q/QXSW0020S-2020II前言本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准的卫生指标按照《GB7101-2015食品安全国家标准饮料》确定。本标准由宁夏杞乡生物食品工程有限公司提出。本标准由宁夏杞乡生物食品工程有限公司负责起草。本标准主要起草人：王鑫王自贵黄青松温卫华。本标准有效期五年。Q/QXSW0020S-20201枸杞原汁1范围本标准规定了枸杞原汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、打浆、研磨、过滤、调配（添加或不添加维生素C和柠檬酸等辅料）、均质或离心分离、杀菌、灌装等工艺精制而成的枸杞原汁。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5749生活饮用水卫生标准GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检测规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类根据生产工艺不同，产品分为以下两类：a）浊汁：以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、打浆、研磨、过滤、调配（添加或不添加维生素C和柠檬酸等辅料）、均质、杀菌、灌装等工艺精制而成的枸杞原汁。b）清汁：以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、打浆、研磨、过滤、调配（添加或不添加维生素C和柠檬酸等辅料）、离心分离、杀菌、灌装等工艺精制而成的枸杞原汁。4技术要求4.1原料要求4.1.1原料应为采摘成熟适度、无霉烂、无病虫害的枸杞鲜果。Q/QXSW0020S-202024.1.2柠檬酸应符合GB1886.235要求。4.1.3生产清洗用水应符合GB5749标准要求，并经过净化处理。...
