QRMYY 0022 S-2020 短梗五加固体饮料.pdf

新模板标记勿删Q/RMYYQ/RMYY0022S-2020替代Q/RMYY0022S-2018短梗五加固体饮料2020-12-23 发布2021-01-20 实施扫二维码下载电子版长春人民药业集团有限公司企业标准长春人民药业集团有限公司 发布Q/RMYY0022S-2020224941S-20202021 01082024 0107Q/RMYY0022S-20201短梗五加固体饮料1范围本标准适用于以短梗五加、麦芽糊精为主要原料，经筛选、清洗、提取、浓缩、干燥、粉碎、搅拌、包装等工艺加工而成的固体饮料（短梗五加固体饮料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T 2828.1食品安全国家标准计数抽样检验程序GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数检验GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合GB 10789饮料通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T 20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量Q/RMYY0022S-20202JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家卫生部公告2008年第12号卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1短梗五加应符合国家卫生部公告 2008 年第 12 号的规定。3.1.2麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的要求。3.1.3加工用水应符合 GB 5749 的要求。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至棕黄色取样品5g，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察其色泽和外观形态，按标签上所述的使用方法于透明玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即闻其气味，品其滋味，看烧杯底有无外来异物。组织形态粉状、无结块、无焦粉滋、气味具本品应有的滋、气味，无其他异味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，5.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52100050000GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210100GB 4789.3的平板计数法霉菌计数，cfu/g50GB 4789.15Q/RMYY0022S-20203表 4 续微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法致病菌指标ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、理化指标、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按照 GB/T 2828.1 的方法进行抽样。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。Q/RMYY0022S-202047.1标签式样食品名称：短梗五加固体饮料配料表（原料）：短梗五加、麦芽糊精净含量/规格：4g/袋，或根据市场实际需求生产者的名称：长春人民药业集团有限公司生产者地址、联系方式：生产日期和保质期：贮存条件：密封，置于阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/RMYY0022S-2021食用方法：每次 4g，每天 1-2 次，温水冲服注意事项；本产品每 100g 添加短梗五加 45g，短梗五加食用量应4.5g/天，本品每天食用量应10g。不适用人群：哺乳期妇女、孕妇、婴幼儿及儿童。7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克NRV%能量1632kJ19%蛋白质0g0%脂肪0g0%碳水化合物96g32%钠38mg2%8包装包装袋选用铝箔复合膜袋，应符合GB/T 28118的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期符合本标准规定贮存条件下，保质期为 36 个月。